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各种酸菜的腌制方法·东北传统酸菜·贵州五大酸汤·兰州山西陕西浆水菜·武汉酸白菜·大同酸窝菜·广东酸芥菜·正宗老坛酸菜

美食 2024-12-18 11:20 黑龙江

东北传统酸菜1、将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半；2、将腌菜缸洗干净，擦干， ...

腊味合集·腊猪肉·咸肉（白腊肉）·烟熏腊猪肉腊鸡腿·风吹酱肉·腊鸭腿·腊鱼风干鱼

美食 2024-12-16 10:28 黑龙江

自制腊猪肉（提示：天气干燥，温度在10度左右即可制作！）原料：带皮五花肉1500g，生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角适量。做法：1、五花 ...

腊肠灌制全套·自制肠衣·麻辣川味腊肠（机器版）·川味腊肠（手工版）

美食 2024-12-15 10:25 黑龙江

自制肠衣一般做肠衣是用猪小肠做的，也有用羊肠做的。肠准备好后，在准备一包盐，适量面粉和白醋就可以了。自制肠衣的具体步骤如下：1、猪小肠买来后，用温水清洗一下，肠子的外面有些 ...

紫苏酱·麻辣尖椒酱·超好吃的辣椒酱·香辣豆瓣酱

美食 2024-12-14 10:29 黑龙江

紫苏酱原料：紫苏250克、蒜2头、辣椒6个、萝卜干100克、花生油200ml、蚝油1勺、生抽适量、盐适量、冰糖3-5颗做法：1、材料洗净，紫苏切碎，蒜瓣去皮，辣椒切段（随便 ...

泡椒酸笋·山椒泡脆笋·泡椒春笋·晒笋干泡酸笋

美食 2024-12-13 11:02 黑龙江

泡椒酸笋食材：春笋、泡椒、生姜、蒜瓣、红米辣步骤：1、春笋去壳，在放了盐的沸水中煮四五分钟，捞出春笋，冲凉，沥干水份;春笋的粗端拍扁，再切成寸段;2、准备一个无油无水的保鲜 ...

馅饼基础版通用·自制凉皮面筋·麻汁儿凉面

美食 2024-12-12 10:53 黑龙江

薄皮菠菜馅饼（这个是基础版通用）原料：面粉（分两份操作，之后再合二为一，具体的看做法里面有介绍）、肉馅、新鲜菠菜、葱、黄豆酱、盐、鸡精、生抽（原料根据需要自行决定用量，调味 ...

十种辣椒的腌制方法·也是个简洁版

美食 2024-12-11 10:14 黑龙江

文中几种腌制方法是简洁版，详尽版参看下面几篇文章：多种辣椒的腌制方法·整个的小辣椒仔·油辣椒·二荆条辣椒段·新鲜线椒段·速腌杭椒圈三种鲜辣椒自制美味辣椒酱·发酵土家族酢辣椒 ...

萝卜的七种腌制方法简洁版

美食 2024-12-10 11:11 黑龙江

本文七个腌制方法是简洁版，详细的可以参考下面这几篇文章：酸嘢酸萝卜·香辣酱腌花生萝卜条·酱腌雪碧苹果味萝卜片·色香味俱全的酱胡萝卜·腌制整根胡萝卜五种萝卜的腌制·腌脆甜整个 ...

居家自制肯德基套餐·脆皮鸡腿堡·炸薯条·香酥鸡块

美食 2024-12-09 10:45 黑龙江

脆皮鸡腿堡原料：（可以做5个的配料比）中种：高粉200克、酵母粉2克、水120克主面团：低粉50克、糖20克、盐2克、奶粉15克、蛋液30克、黄油25克其它：鸡琵琶腿5个、 ...

早餐合集·黄金蛋炒饭·早餐卷饼·烫面牛肉小煎饼·黑芝麻鸡蛋煎饼·炒饼·葱肉生煎包

美食 2024-12-08 10:29 黑龙江

黄金蛋炒饭原料：鸡蛋、剩米饭、胡萝卜、玉米、豌豆、香肠、少许香葱、胡椒粉、盐、色拉油做法：1、把豌豆跟玉米焯水，胡萝卜、香肠切丁，香葱切末。2、将鸡蛋分离蛋白跟蛋黄，用手动 ...

双色肉皮冻·老北京豆酱·水晶肉皮冻·小鱼冻·水晶鱼冻·水晶鸭

美食 2024-12-07 09:26 黑龙江

双色肉皮冻原料：生猪肉皮、水调料：醋、白糖、生抽、辣椒油、蒜蓉做法：1.先将肉皮用清水浸泡二小时以上。2.锅里添水放入肉皮，从开锅算起，煮10分钟。3.捞出肉皮放到温水里洗 ...

几十种中国传统面食的做法合集·各地特色面食

美食 2024-12-06 10:48 黑龙江

驴打滚原料：黄豆粉200克、水磨糯米粉 150克、生粉30克、白糖30克、色拉油20克、水200ml、红豆沙适量。做法：1、取糯米粉加入生粉、白糖和清水，搅匀；2、装进密封 ...

鲜辣韭菜·速腌香菜·油封酱油辣子·五香大头菜·糖醋蒜苔

美食 2024-12-05 12:14 黑龙江

鲜辣韭菜原料：韭菜500克、新鲜小米椒四五个、盐50克腌制方法：韭菜和小米椒分别清洗干净，晾干表面水分，然后分别剁碎，之后把韭菜装进小盆里，用手使劲揉搓，几分钟后把辣椒碎放 ...

炸制面食合集·酥炸麻叶·糖糕·炸菜角·东北大麻花·鸡蛋脆麻花·老味道炸油条·馓子

美食 2024-12-04 10:23 黑龙江

酥炸麻叶原料：面粉220克、鸡蛋1个、白糖30克、盐3克、黑芝麻15克，水少许做法：1、面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水（水量请根据面粉吸收程度而定）和成较硬面团。 ...

清汤鸡肉丸·干炸牛肉丸子·小红萝卜丸子·干炸绿萝卜丝丸子·胡萝卜香菜素丸子

美食 2024-12-03 10:27 黑龙江

清汤鸡肉丸原料：鸡胸肉，胡萝卜，葱，香菇，香菜，盐，鸡精做法：1.鸡胸肉一块，最好是新鲜的；2.胡萝卜一小段，葱白一段；3.三种材料都切成小丁，加入刚刚没过材料的水，搅拌成 ...

家庭自制椒盐·椒盐猪里脊·椒盐土豆片·椒盐蘑菇

美食 2024-12-01 11:59 黑龙江

自制椒盐（椒盐配料搭配可选择的调味料种类很多，最终的用量根据个人口感调整就行）第一种原料配比：花椒10克、小茴香10克、白芝麻6克、盐12克第二种原料配比：花椒30克、黑胡 ...

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