金小姐，42岁，糖尿病5年，早晚注射胰岛素，中午吃格华止二甲双胍，她觉得自己饮食控制得很好了，但最近空腹血糖几乎9-10，血糖降不下来，很担心，不知道哪里出了问题。
1、糖尿病5年，打胰岛素和吃二甲双胍，问题不大。
2、为何用药合理，血糖一直降不下来呢？根据经验我们第一时间咨询了金小姐的饮食情况，她告知我们，她饮食很注意，应该不会有问题的。
为了帮助金小姐调理好血糖，我们建议金小姐把每次的饮食拍下来发给我们，第二天收到了金小姐的饮食照片。
早餐：3块南瓜+1个鸡蛋
午餐：主食吃南瓜，配菜：青瓜炒木耳，黄豆炖猪脚，南瓜汤
晚餐：主食吃南瓜，再加一个凉拌青瓜
看到图片后，每餐都有南瓜，细问得知金小姐是听别人说南瓜可以降血糖，又是粗粮可以当主食，几乎每餐都吃南瓜，这样一分析问题就找到了。
迷信“南瓜降糖”
源于一个没有证实的传说
在80年代初，日本北海道的糖尿病患者很多，唯独一个村子里，一个糖尿病患者都没有，这个现象引起了日本医疗人士的深厚兴趣。经过一定时间的考察后发现，这个村子里的人特别喜欢吃“裸仁南瓜”，至此以后，南瓜降糖的说法开始传开。
之后很多商家也以此为依据，开发出了很多“南瓜产品”，被众多的广告洗脑后，人们的潜意识里就认为南瓜能降糖了。
一个地区的村民少患糖尿病，怎么能归结为喜欢吃一种食物，就断定这个食物能降血糖呢？完全是不符合医学研究的严谨！这样一个难辨真假、事实不清、神秘又神奇的故事流传开来，几十年的时间里，欺骗了一波一波想要降糖的糖尿病人。
南瓜并不能降血糖
吃多了反而会升糖
从南瓜的食物结构来看，是根本没有降糖功效了，吃多了，反而会升糖。南瓜含有丰富的淀粉，升糖指数是75，是属于高升糖指数的食物。血糖生成指数高（＞70）的食物，进入胃肠后消化快，分解出更多的葡萄糖，升糖快。
✔ 如果血糖不稳定，波动太大时，建议少吃南瓜，等血糖稳定了再吃。
✔ 饭后30-40分钟后运动，每周至少要保证150分钟的运动量，可以跳绳或者慢跑。
结果及反馈
金小姐听取意见后，更改了饮食方式，目前血糖稳定降下来了，她表示之前都是不懂这些知识，幸亏有我们的健康管理师告知她。
当然，除了南瓜外，相信不少糖友也被这5类“降糖”饮食误导过。
*注：衡量的标准就是食物血糖生成指数GI，GI值越高，升糖速度就越快。
不少糖友都以为全麦面包、窝窝头、杂粮馒头、全麦馒头、即食麦片等这些吃了会降血糖，实质这些食物的升糖指数挺高的，血糖高时，要控制好量。
无糖饼干、无糖蛋糕这些听起来好像非常安全的食物，也很多厂商在这类型食物的包装上面写着糖尿病推荐食用。
其实这类型的食品，虽然用代糖替代了升糖速度高的蔗糖，但是本质上还是用淀粉做的，而淀粉是升糖比较快的主食之一。这类食品益处不大，吃多了还是会升糖。
腌制的肉，都是高盐的食物，不仅容易升糖，还容易加重血压。天气寒冷不少北方家庭喜欢制作腌制类的食物，都是非常不健康的食物，建议少吃为好。
糯米的升糖速度比白米还要高。重点是糯米粘度高从而体积较小，很容易就多食用了，对血糖影响非常大。
广州市2型糖尿病研究所
国家民政部门批准专业研究机构
为广大糖友提供饮食、运动指导、用药讲解
1对1解答疑惑，教您调出好血糖
点击下方名片立马关注
点个在看和分享
