早餐对糖尿病人非常关键
不吃早餐或吃得不对
全天的血糖都会升高
90%糖友吃早餐都会犯这4个错误
错误1
爱吃高升糖/高油腻主食
常见糖友早餐
油条、粥、豆浆、面条、煎饼等
都是糖友们很爱吃的早餐
殊不知这些都是高升糖
油腻、高热量的食物
对血糖影响非常大
错误2
吃的太单一
常见糖友早餐
大多数情况下
糖友早餐只吃面条/馒头等
或加一杯豆浆或牛奶
显然这样搭配不合理
早餐食物种类要多样化
才能满足身体对各种营养素的需求
错误3
吃得太晚
有些糖友去晨运或逛菜市场回来再煮早餐
这样一折腾起码要9点才能吃早餐
要知道早餐离上一餐隔12小时以上
体内储存的糖原消耗得差不多了
糖友太晚吃早餐容易出现低血糖
错误4
吃无糖食品当早餐
不少糖友喜欢
无糖饼干、小麦面包、糕点等当早餐
市场上大量无糖食品
都含有其他升糖成分
吃了血糖也会飙升
糖友购买前最好先看好配料表
早餐这样吃，全天血糖稳
2021年内分泌学会年会
建议糖友尽量在8:30前吃早餐
在这个时间前进食
胰岛素抵抗水平较低，利于控制血糖
7:30进食早餐
一般来说早餐宜早不宜晚
太晚了会影响下一餐的进餐时间
导致整天的血糖都高
高GI＞70%，对血糖影响非常大
中GI在55%≤GI≤70%，对血糖影响大
低GI＜55%，对血糖影响相对低
减少血糖波动，优选低GI的食物
哪些食物是高GI、哪些是低GI
可以参考下表
常见100种食物GI指数
▲可点开图片放大查看
▲可点开图片放大查看
▲可点开图片放大查看
▲可点开图片放大查看
▲可点开图片放大查看
▲可点开图片放大查看
▲可点开图片放大查看
▲可点开图片放大查看
▲可点开图片放大查看
看到这里有不少糖友疑惑
米饭,馒头,面条属于高GI食物
也不能完全不吃，怎么办呢？
高低搭配
胰岛不累
吃高GI食物时，可以搭配低GI食物吃。例如单纯吃米饭血糖会高，如果搭配青菜、肉类一起吃的话，血糖相对会平稳一些。
学会加料
降低GI值
▷ 加绿叶子蔬菜，例如：青菜面；蔬菜饺子等
▷ 米饭里面加点醋；
▷ 加上杂豆，小米、糙米等变成杂粮饭；
注意食用
烹饪方式
能整个吃就整个吃，不要榨汁、搅碎和打糊；食物不要煮太烂、少放调料。
例如花生，它的GI只有14
但是它是属于高脂肪高热量的食物
吃多了血糖也会升高
其实对于糖尿病人来说
控制饮食最重要的是控制总热量
也就是总的食量
不管吃什么都不建议放开吃
总结
综上所述
糖友早餐可搭配的选择就有很多了
例如：
