和顺古镇偏安腾冲市4公里左右，气质古朴，把刘小姐也吸引了过来。
她在这里做买卖，但笑谈自己是因为“腾冲大救驾”嫁过来的。
她是四川人。她的丈夫是本地人，
那时，他们还没结婚。父母不同意她远嫁，而他的事业刚在这里起步，关系进退维谷后，疫情开始了。
真的无法见面的时候，却激发出在一起的决心。
他做了背井离乡的打算，来到四川，带来了她好久没吃过的“腾冲大救驾”。
“腾冲大救驾”其实就是番茄鸡蛋炒“大米饼子”（饵块），但远不是我们常吃的“番茄鸡蛋盖饭”那么浓郁的酸甜风味。
制作一碗“大救驾”，先用热油炒开鸡蛋，成饼、捣碎成块，再放番茄和薄薄的饵块，翻炒过后加葱段，讲究的餐馆还会放火腿，出锅的时候，镬气馥郁。
相传，这碟平平无奇的“炒饵块”，是真的救过皇帝。
当时，吴三桂率领清军穷追猛赶，明朝永历皇帝逃往腾冲。天色已晚，一行人饥肠辘辘，找到一户农家，主人将家里最好的食材炒在一起。
皇帝舌头都认可过的食物，也就成了刘小姐留在这里的背书。
一份“大救驾”好不好吃，取决于饵块是不是当天新鲜磨制。
刘小姐告诉我，让她做决定的那碗“大救驾”，只有一早起来制作的饵块，才可以做出她吃到的味道。
而其实，刘小姐并不算远嫁，毕竟和顺人的祖辈都是四川人。
根据《明史》，早在永历皇帝之前，朱元璋曾命人攻大理，巴蜀军屯戍边在和顺。寸、刘、李、尹、贾、张、杨、钏、许、赵十大族姓陆续安家于此。
但“留下来”的人，一直在“出走”。
刘小姐没有怀疑她老公愿意来四川闯荡的决心，大概她很早就了解和顺人“出走”的传统。
照片里写的是“走夷方”。
“夷方”指的是印度、缅甸、泰国等南亚、东南亚国家。
在和顺，有民谚“穷走夷方，急走厂”。当地人在穷途末路时，总有办法可以通过联通南亚、东南亚的边贸生意，让家族繁衍生息。
这些和顺的人杰，就包括缅甸的四朝国师——尹蓉，还有翡翠大王——张宝廷。
于是，和顺也跟着成了闻名遐迩的侨乡。
如果说巴蜀将士、带来的中原文化裹挟的是儒家思想，那么“考取功名”、“师夷长技以制夷”则是读书人的“走夷方”。
当地民谚有：书香可继百世。
野鸭湖边就是腾冲二中，当地重点中学。而和顺曾经的进士就有400余人。哲学家艾思奇生长于斯，凭一己之力让和顺荣膺为“哲人故里”。
我看过一张百年前、当地青少年赴日留学的合影，人数多到足足站了两、三排。
抗日战争时期，这里也是中国远征军与日寇浴血奋战的国殇之地。清末武举人寸大进、其九子均参加抗日，其中有三子殉国。寸家满门忠烈！
但我觉得，那些离开的人似乎从未真的离开。
但凡有些成就的和顺人，都要回到故土，兴些土木。除了自家房屋，还有宗祠、闾门、月台、洗衣亭、图书馆、学校……这些公共设施。
于是，侨居他乡的人，把心意留在了这里；去了另一个世界的人，把名字和故事留在了这里。
我不知道是不是因为这样，和顺子孙更愿意珍惜前人栽下的树。所以，在全国古城、千城一面、上赶着变成旅游商品集贸市场的时候，和顺古镇似乎抵御住了“消费主义”的诱惑。
这里，古朴的生活气息并没有被出让出去，和旧时的建筑相得益彰，比如：
下图“李氏宗祠”里的牌匾最近更新于2020年。古镇门口游人如织，祠堂却可被我独占。烈日之下，祠堂内却幽静阴翳，草木长青。
当地有六座“洗衣亭”。即使进入互联网时代的今天，仍有妇女在亭内洗衣。
和顺男人“走夷方”，于是在洗衣的石墩子上造了亭子，似乎想要用它来代替他们为自己的爱妻挡风遮雨。
而她们到现在还这样洗衣，可能也是在回应丈夫对自己的爱。
百岁牌坊附近，一个老太太就在家门口支一个铁炉子，碳火烧起，烤了饵块和时蔬过早。不知道这样的一日三餐，是不是她长寿的秘诀。
不管心甘情愿还是无可奈何，上至天子，下至官兵、百姓，都曾到过这个偏远的山区。这里的人即使穷途末路，但都向死而生地活过，活到香火不绝。
不断“出走”的和代代“留下”的，大概都有相同的理由——
有人归纳为“家”，有人归结为“爱”。
刘小姐的“离不开”应该也是类似的理由。
大概早在那碗打动她的“大救驾”之前，她就想好了。
