初见万木芳华 原来时已至夏。
立夏是二十四节气的第七个节气，也是夏季的第一个节气，意味着夏季到来了。斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。
此时太阳达到黄经为45度 ，《月令七十二候集解》：『立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。』在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。
立夏三候：『一候蝼蝈鸣 二候蚯蚓出 三候王瓜生』。
人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。立夏节气常常单被薄，即使体健之人也要谨防外感，一旦患病不可轻易运用发汗之剂，以免汗多伤心。
食欲下降 燥火上升
『暑易伤气』，『暑易入心』。特别是老年人，由发火生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况并不少见。所以，在立夏之季要做好『养心』，为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常，以达到『正气充足，邪不可干』的境界。
立夏后江南地区雷雨增多空气的湿度大;感觉到处都是湿哒哒的。如果长夏湿气过盛湿邪最容易侵入身体伤害脾脏阳气;而脾阳的虚弱也进一步助长了湿邪的侵入。
食补
立夏饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。
宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并晾凉后食用，也可起到健胃、驱暑的功效。
平时多吃些蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。
禁忌
节令食材
俗话说：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。立夏开始，意味着夏天正式到来，到了要吃“瓜”的时候了。
南瓜含有丰富的矿物质，吃南瓜不但可以排毒养颜，而且还可以养脾胃。对于患胃病的人来说是一种非常好的食物，同时它也是健胃消食的高手，其中含有的果胶，这样的物质对于保护肠胃粘膜来说有一定的好处和效果，而且也可以缓解气血不足。
芹菜富含不溶性纤维、钙、镁、钾元素和胡萝卜素，还是B族维生素和维生素C的优秀来源。
芹菜味甘苦而性凉，具有清热解毒生津的功效，可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。
3.芦笋
芦笋被称为“蔬菜之王”，营养十分丰富，以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口。它富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、钠多种矿物质以及多种维生素，且芦笋所含的这些营养元素的质量优于普通蔬菜，有很好的保健作用。
4.紫米
紫米是属于立夏的“碳水”，在浙江沪很多地方都会吃“立夏饭”，其中就包含紫米。它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或"药谷"之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为"补血米"、"长寿米"。
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