2024年3月20—21日，第53期李志顺“传承厨艺，坚守匠心”厨艺大课堂在国家级李志顺技能大师工作室隆重举行！
此次大课堂上，是由中华老字号二合馆传承人、享受国务院特殊津贴专家、国家级李志顺技能大师工作室领办人、非物质文化遗产长垣烹饪技艺代表性传承人、2021河南非遗年度人物，中原技能大师李志顺的两位弟子进行讲课。
理论课上，全国技术能手、郑州市级技能大师工作室领办人、中华老字号二合馆的出品总监张永涛，为到场学员们讲解了《传承的力量》，学员们获益良多。
实操课上，郑州市级技能大师工作室领办人、中华老字号二合馆技术总监王晓亮为到场的学员讲解了葱椒炝鱼片、肉丝带底、托炒豆腐焙面、松仁酥肉、锅贴豆腐羊肚菌、桃仁鸭方、糟熘牛肉、火红鲜鱼，学员们不仅学习了菜品的做法，还了解了原料的营养价值和作用、做菜应注意的细节要点等。
李志顺“传承厨艺，坚守匠心”大课堂已经连续举办53期，这就是传承和坚守的力量。作为一个厨师，要对自己的行业有崇敬感，对所用原料与工作场所，怀有敬畏心，还要坚守行业法则与行业规矩。
以烹饪为终身事业，在行业中有所建树，提供给客人的食物是安全、天然、营养、健康的，使人食用以后能滋补身体、延长寿命的人，才可称为厨师。作为一生的使命，厨师的职业就是做菜。
温馨提示
第53期李志顺“传承厨艺，坚守匠心”大课堂圆满结束，第54期，我们再见。
报名方式及费用
王老师：135 2356 0944
邵老师：152 9489 9333
地址：郑州市经三路与广电南路交叉口向西100米路南金印现代城3号楼2单元801室（国家级李志顺技能大师工作室）
总费用：1800元 /人
注：费用包含《培训手册》、结业证书、纪念奖牌、中山装国旗服、两天中餐和晚餐（含200元/人的经典豫菜国宴菜品鉴宴），不含住宿
国家级李志顺技能大师工作室
郑州市经三路与广电南路向西100米（金印现代城3号楼2单元801）
0371-55525155 18624975151
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二合馆(经三路店)
郑州市经三路与晨旭路向北200米路东98号（河南文学院院内）
0371-86677255 53300043 18624975353
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二合馆(天泽街店)
郑州市农业东路与天泽街交叉口宝龙广场向北100米路东
0371-68865555 65582888 18624977373
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二合馆为“中华老字号”、“国宝级”烹饪大师侯瑞轩技艺传承基地、非物质文化遗产"长垣烹饪技艺"传承基地、非物质文化遗产"豫菜吊汤传统技艺"项目保护单位。
二合馆所有菜品均不使用任何化学添加剂，以汤提鲜，突出本味，膳食营养，合理搭配。
二合馆专注“一汤一菜”，【清汤酸辣乌鱼蛋汤】、【国宴佛跳墙】我们做得更好！
