视觉∣邵亚彬
2024年5月25—26日，第55期李志顺“传承厨艺，坚守匠心”厨艺大课堂在国家级李志顺技能大师工作室隆重举行！
此次大课堂上，是由中华老字号二合馆传承人、享受国务院特殊津贴专家、国家级李志顺技能大师工作室领办人、非物质文化遗产长垣烹饪技艺代表性传承人、2021河南非遗年度人物，中原技能大师李志顺先生带领其两位弟子进行讲课。
理论课上，全国技术能手、郑州市级技能大师工作室领办人、中华老字号二合馆的出品总监张永涛，为到场学员们讲解了《传承的力量》，并在现场做了非常有意义的互动小游戏，课堂气氛十分融洽，学员们获益良多。
实践课上，河南烹饪大师、郑州市级技能大师工作室领办人、中华老字号二合馆技术总监王晓亮进行实操讲课。
此次培训班到场的学员不仅通过实操课程学习到了二合烤鸡卷、葱椒炝鸭脯、芒果红瓜、浓汤鱼腐、糟溜鸡仁、姜汁鲜鱼片、蘑菇海胆焗饭、香辣咖喱大虾这些菜品的做法，更了解到了原料的营养价值和作用、做菜应注意的细节要点等。
李志顺“传承厨艺，坚守匠心”大课堂已经连续举办55期，以师带徒，传承宝贵的非遗技艺。
三年出师，五年顶岗，出来打比赛，得有七年八年的功夫。只有相互交流才能相互提高，厨师就怕闭门造车！
作为一生的使命，厨师的职业就是做菜。厨师，是高贵的职业，是太阳底下最光荣的事业！
温馨提示
第55期李志顺“传承厨艺，坚守匠心”大课堂圆满结束，第56期，我们再见。
报名方式及费用
王老师：135 2356 0944
邵老师：152 9489 9333
张老师：138 3823 5150
地址：郑州市经三路与广电南路交叉口向西100米路南金印现代城3号楼2单元801室（国家级李志顺技能大师工作室）
总费用：1800元 /人
注：费用包含《培训手册》、结业证书、纪念奖牌、中山装国旗服、两天中餐和晚餐（含200元/人的经典豫菜国宴菜品鉴宴），不含住宿
国家级李志顺技能大师工作室
郑州市经三路与广电南路向西100米（金印现代城3号楼2单元801）
0371-55525155 18624975151
◆
二合馆(经三路店)
郑州市经三路与晨旭路向北200米路东98号（河南文学院院内）
0371-86677255 53300043 18624975353
◆
二合馆(天泽街店)
郑州市农业东路与天泽街交叉口宝龙广场向北100米路东
0371-68865555 65582888 18624977373
◆
二合馆是“中华老字号”，先后创建了“国宝级烹饪大师侯瑞轩技艺传承基地”“非物质文化遗产长垣烹饪技艺传承基地”“非物质文化遗产豫菜吊汤传统技艺传承基地”，还是“非物质文化遗产豫菜吊汤传统技艺项目”保护单位。
二合馆菜品遵循烹饪之大纲：以盐定味，以汤提鲜，以味为核心，以养为目的。突出本味，膳食营养，合理搭配。
中华老字号二合馆专注“一汤一菜”，【清汤酸辣乌鱼蛋汤】【国宴佛跳墙】我们做得更好！
