《车库美食 (Garage Gourmet)》创立于 2017 年底，旨在推广本地美食、美食创业项目和世界烹饪。他们制作内容和活动，围绕食物作为文化事件，从大规模的城市节日到小团体的参与式烹饪工作坊。
他们每年举办两次个性鲜明的大型美食节活动：世界之锅 (Ollas del mundo) 和植物园野餐 (Picnic en el Botánico)。世界之锅每年在6月的第一个周末举办，重点关注锅子食品，以庆祝冬季，鼓励人们在寒冷的天气中出去享受城市生活。植物园野餐每年在9月的第三个周末在蒙得维的亚植物园举办，优先推出野餐项目，供人们在这座城市最大的绿地上用餐和享受。
Garage Gourmet
此外，他们还为购物中心或不同国家的社区等第三方举办美食节。通过这些活动，他们为当地美食企业的发展和成长提供了一个平台，同时也为游客提供了一个社会关系和文化交流的框架。这些活动旨在重新利用城市空间，实现包容共存和健康享受的场所。
Garage Gourmet
他们促进了健康的社交交往，丰富的对话和各方之间的集体知识：外国社区、当地厨师、美食企业家和公众。这些活动人数众多——超过90万人——并受到当地媒体广泛关注。
在出版方面，《车库美食 (Garage Gourmet)》在企鹅兰登书屋的 Grijalbo 品牌下有四本自己的出版物：2019年的《罐头 (Conservas)》、2020年的《锅 (Ollas)》、2021年的《菜园 (Huertas)》和2022年的《发酵 (Fermentados)》。《罐头 (Conservas)》已重印多达 5 次，《菜园 (Huertas)》从 2022 年起开始在阿根廷和智利出版，以袖珍形式在大型超市销售。他们还参与了报刊和电台的美食专栏。
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