很多人担心硒摄入不足，买一堆补硒产品。其实， 正常饮食中摄入的硒，完全可以满足身体需求 。中国营养学会建议，成年人每天硒的摄入量为60微克，而《中国居民膳食指南》也指出，日常饮食中包含肉类、谷物、海产品等，就能轻松达到这个标准。而医生很少主动建议补硒，主要是因为：世界卫生组织（WHO）建议成年人每日硒摄入量不要超过400微克，否则可能导致硒中毒。轻则出现头发干枯、指甲变脆，重则出现肢体麻木甚至危及生命。![]()
富硒食品价格高昂，但普通人根本不缺硒，完全没必要花冤枉钱。海鱼是天然的“硒库”，比如鲑鱼、鳕鱼等，每100克海鱼中含硒量可达20微克左右，日常吃一小块，就能轻松补充硒。![]()
一个普通的鸡蛋含硒量在5-10微克之间，早餐吃一颗鸡蛋，不仅补硒，还能提供优质蛋白质。猪肉、牛肉都是硒含量不错的食物。每天吃50克红肉，就能补充约10微克硒。比如鸡肝、猪肾，硒含量特别高。100克猪肾中硒含量高达156微克，但内脏一次别吃太多，适量即可。蘑菇类食物硒含量普遍较高，尤其是牛肝菌，每100克硒含量惊人地达到700微克。日常可以多吃一些炒蘑菇、菌菇汤。稻米、小麦粉、黄豆等食物中也含有硒，尤其适合素食者作为日常补硒的来源。![]()
硒是人体不可或缺的微量元素，对免疫力、抗氧化、排毒作用都有重要意义，但它并不是“万能抗癌药”。
通过日常饮食就能满足身体需求，无需额外购买昂贵的富硒食品，更不能盲目迷信补硒能防癌。
