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帕金森是吃出来的？医生再次劝告：不想患帕金森，这6类食物别吃

文摘 2025-01-19 10:17 重庆

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“医生，我这几天手有点抖，是不是得帕金森了？”社区诊所里，李大爷皱着眉头，拄着拐杖问医生。

他的老伴儿在一旁唉声叹气：“哎，医生，我家老李是不是吃错了东西啊？听说这帕金森还真能‘吃’出来？”

医生推了推眼镜，耐心地说：“帕金森的确是种复杂的神经退行性疾病，饮食习惯虽然不是最直接的原因，但它确实能影响患病的风险。如果饮食搞得不好，的确会给神经健康埋下隐患。”

这番话，让李大爷和老伴儿一愣。

其实，像他们这样的疑问在生活里并不罕见。

很多人不知道，饮食不仅仅关乎身体的强壮，也与神经系统的健康息息相关。

高脂高糖食品：好吃不一定无害

你是不是特别喜欢炸鸡、薯条、蛋糕这些“解压神器”？可别小看这些美味，它们却是神经健康的隐形杀手。

研究表明，高脂肪饮食会引起肠道菌群失衡和慢性炎症，而这些问题与帕金森病的发病机制密切相关。尤其是那些重油重糖的快餐食品，长期摄入会加速大脑中的氧化应激反应，损害神经元。

更可怕的是，高糖饮食还会加速神经系统的衰老。

唐代药王孙思邈曾在《千金要方》中提到：“多食甘美，则骨弱肉枯。”意思是，吃太多甜食，反而会让身体变得虚弱，甚至影响脑力。

现代研究也证实了，血糖波动过大可能会增加神经退行性疾病的风险。

加工肉制品

香肠、培根、火腿，这些看似“高端”的肉类，其实暗藏危险。

为了延长保质期，很多加工肉制品中添加了大量的亚硝酸盐、防腐剂和色素，这些化学物质会增强神经系统的氧化压力，从而增加帕金森病的风险。

中医上讲究“食材本色”，《黄帝内经》里提到：“五谷为养，五畜为益，五菜为充。”意思是，食物越天然越好，过度加工反而会破坏它的营养价值。

富含酪胺的食物

巧克力、奶酪、红酒……这些看似优雅精致的食品，实际上对帕金森患者并不友好。因为它们富含一种叫酪胺的物质。酪胺是一种神经递质，它可能会干扰大脑多巴胺的正常功能，导致运动功能障碍。

尤其是奶酪中的酪胺含量较高，过量食用可能会引发神经系统的不适。现代医生对此提出了警告，这些食物虽然好吃，但绝不能贪多。

含咖啡因饮料

很多程序员、上班族喜欢喝咖啡和能量饮料提神，但你知道吗？ 咖啡因会干扰帕金森患者药物的吸收，并且可能加重神经系统的负担。

虽然适量的咖啡因对普通人有一定的好处，但过量饮用却会导致心率加快、神经兴奋过度，甚至诱发焦虑、失眠，这对神经健康显然是个坏消息。

反复油炸食品

炸油条、炸鸡排、油炸小吃……这些食品尝起来酥脆香甜，但其实是“反式脂肪”的温床。反式脂肪不仅会损害心血管健康，还会加速神经元退化。

明代名医李时珍曾在《本草纲目》中提到：“食物过熟，气味乖戾，久食伤人。”意思是，反复高温加工的食物，其本质已经发生了变化，长期食用会对身体造成伤害。

酒精饮品

很多中老年人喜欢喝点酒助兴，但对于帕金森病来说，酒精是个大敌。长期饮酒会导致神经系统退化，并加剧大脑多巴胺的损耗。

《黄帝内经》曾指出：“酒者，毒药也。”虽然有点过于绝对，但确实提醒我们，饮酒需要适量，尤其是对于中老年人来说，酒精的负面作用远远大于它的益处。

其实，帕金森并不可怕，关键在于我们如何预防。

通过健康的饮食、适量的运动和规律的作息，我们完全可以降低患病的风险。

正如古语所言：“养生之道，贵在有节。”与其等到疾病找上门，不如从今天开始，管住嘴，迈开腿，让健康成为生活的主旋律。

注：所有图片经视觉中国授权；文中所提姓名均为“化名”，切勿对号入座

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