虽然有钾制剂可以快速补钾，但长期来看， 通过饮食补充钾更安全，也更容易坚持。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天钾的适宜摄入量为2000 mg，高血压患者则建议增加到3600mg。每100克芋头就含有300mg的钾，而且它的热量低，升糖指数也较低，非常适合高血压患者或需要控糖的人群。芋头可以蒸、煮，甚至用来做成低油低盐的芋头羹，口感软糯，特别适合老人食用。![]()
很多人提到补钾，首先想到的就是香蕉。确实，每100克香蕉含有330mg钾，而且食用方便。早餐吃一根香蕉，既能补充能量，还能补钾提神。菠菜不仅每100克含钾200mg，还富含维生素K和叶酸，对心血管健康大有裨益。注意，食用菠菜前最好焯水去除草酸，避免影响钙和其他矿物质的吸收。黄豆、黑豆都是高钾食物中的“明星选手”。每100克黄豆的钾含量高达1503mg，黑豆也有1377mg。豆类蛋白丰富，还含有大量膳食纤维，能进一步帮助调节血糖和血脂。土豆是补钾的“平价之选”，每100克土豆含钾300mg。它还能代替部分主食，帮助降低血糖波动。建议烹饪时保留土豆皮，因为削皮会导致钾含量大幅减少。![]()
健康从来不是一蹴而就的事，而是每一天的积累。高血压患者补钾，不是为了“治病”，而是为了让身体保持平衡。
学会从饮食中获取营养，远离过量的钠，多吃富含钾的食物，才能真正掌握自己的健康。
