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3种被认为不健康的食物，其实对身体有这些好处，吃对了能养生，你知道吗？

文摘 2025-01-31 14:08 重庆

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提起“肥肉”、“鸡蛋黄”、“酒精”这些词，你的第一反应是不是“不健康”？

现实中，很多食物因为“名声不好”被打入冷宫，但事实上，如果搭配得当、量控制好，它们并非“洪水猛兽”，甚至能为身体带来意想不到的好处。

什么是“好食物”与“坏食物”？

小王最近很苦恼，他本以为自己“吃得很健康”：每天清淡饮食、拒绝一切肥肉、严格控制油盐。

但一次体检却发现，自己的胆固醇居然升高了！

而反观他爱吃肥肉的朋友老李，三天两头炖肉、煮汤，体检却显示血脂正常。

这让小王百思不得其解，难道肥肉对身体真的不是“原罪”？

事实上，健康饮食从来没有“一刀切”的标准。

很多被认为“不健康”的食物，其实问题不在食物本身，而是个体差异和食用方式。

就拿小王的例子来说，他的胆固醇升高，可能并不是因为一点点肥肉的摄入，而是因为其他生活习惯，比如过度节食导致代谢紊乱，或者工作压力过大使身体的胆固醇生成增加。

老李虽然爱吃肥肉，但他经常锻炼、作息规律，所以身体能够很好地代谢这些脂肪。

这就说明， “好”或“坏”食物并没有绝对的定义，关键要看吃的量、吃的方式，以及你的身体能否承受。

这些“坏食物”为什么其实对身体有好处？

肥肉

肥肉在中医里被认为有“润燥”的作用，特别适合身体虚弱、皮肤干燥的人群。

肥肉的油脂可以滋养脏腑，帮助缓解“阴虚内热”导致的干燥症状。

这并不意味着每个人都适合大量吃肥肉，特别是那些湿热体质、代谢较差的人，吃多了反而会“生痰湿”，容易导致肥胖和血脂升高。

肥肉中的饱和脂肪酸虽然常被认为“不健康”，但它也是人体重要的能量来源之一。

适量摄入饱和脂肪酸能帮助维持细胞膜的完整性，并参与激素的合成。

研究显示，健康人群每天摄入20%-30%的脂肪（包括饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪）是合理的，只要不过量，就不会增加心血管疾病的风险。

鸡蛋黄

鸡蛋黄在中医里被称为“黄精”，有“补脾胃、养心神、润五脏”的功效。特别是对于气血两虚的人，鸡蛋黄中的营养能帮助补充元气。

人体内80%的胆固醇是自己“合成”的，只有20%来自饮食。

研究表明，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋不会增加心血管疾病风险，反而能提供优质蛋白和多种维生素。

酒精

中医认为，适量饮酒能“行气活血”，特别是红酒，温性而不燥，有助于疏通经络、活血化瘀。但“适量”是关键，过量饮酒反而会伤肝伤胃，甚至增加患病风险。

一些研究发现，红酒中含有的白藜芦醇和其他多酚类物质，具有抗氧化作用，能在一定程度上保护心血管健康。

但注意，这种保护作用仅限于少量饮用（每天约150ml），喝多了不仅得不到好处，还会伤害肝脏和神经系统。

网友的疑问：刮痧、吃肥肉、喝酒，到底是养生还是折腾？

在讨论这些食物时，我看到这样一条网友评论：“我家人天天吃肥肉，每天都喝点酒，还经常刮痧，看着像在‘养生’，其实更像在‘折腾’。这种养生方式真的靠谱吗？”

我的回答是：养生不是单项选择，而是整体平衡。

无论是吃肥肉、喝酒，还是刮痧，都需要适量和适合自己的体质。

比如刮痧确实能通过刺激经络缓解肌肉紧张，但如果操作不当，或者本身体质虚弱的人频繁刮痧，反而会伤害皮肤和气血。

同样，肥肉和酒精的摄入，也要根据自身的代谢能力和健康状况来调整。

养生的核心是：找到适合自己的节奏和方式，而不是盲目跟风。

肥肉、鸡蛋黄、酒精……这些被误解的食物，其实并不是“一无是处”。关键在于吃得对、吃得适量，并结合自己的体质和健康需求。

注：所有图片经视觉中国授权；文中所提姓名均为“化名”，切勿对号入座

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