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这种水果看似普通，却是“心脏守护者”，能降低心脏病风险，你爱吃吗？

文摘 2025-01-22 12:38 重庆

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你知道吗？

每天吃点这种水果，可能会悄悄保护你的心脏，降低心血管疾病的风险。

它既不是昂贵的进口水果，也不是某些养生博主热推的“神奇果实”，而是日常生活中随处可见、价格亲民的苹果。

苹果真的有“护心”功效吗？

苹果真的能保护心脏？

前几天，我的一位老患者刘大爷来复诊。

他65岁，退休后生活悠闲，却因为“老朋友”高血压常年服药。

两年前查出了高血脂，最近又有了轻度冠心病的迹象。

刘大爷一边拿着体检报告叹气，一边问我：“大夫，我都快成药罐子了，平时吃得也算清淡，怎么还是控制不好？真是愁人啊！

我翻阅了他的饮食记录，发现刘大爷平时确实注意“忌口”，但却很少摄入新鲜水果，尤其是富含膳食纤维的水果。

于是我开玩笑地问他：“刘大爷，咱小时候不是有句老话吗，‘一天一苹果，医生远离我’。你这‘药罐子’啊，是不是忘了吃苹果了？”

刘大爷愣了一下：“苹果？这么普通的水果，真有用？要是真这么神奇，电视早就吹上天了吧！”

其实，苹果的“护心”作用早有科学依据。在欧美，苹果被称为“心脏的守护者”，其保护心血管的效果不亚于某些保健品。

苹果的护心奥秘

中医视角：苹果性平，润肺健脾，调节全身气血

中医讲究“天人合一”，认为人体健康离不开五脏调和、气血通畅。

苹果味甘、性平，归肺、脾经，有润肺生津、健脾开胃的作用。

它在中医食疗里被认为适合多数人群，尤其是脾胃虚弱、气血不足的人。

从中医角度看，心为“五脏六腑之主”，气血运行不畅容易导致心血管疾病。

苹果能润肺健脾，间接促进气血生化和运行，从而保护心脏。

特别是在冬春交替时节，气候干燥、寒邪易侵，人体的心脏负担会加重。每天吃苹果，有助于润燥生津、调节脾胃功能，让身体更好地应对季节变化。

苹果中的“护心成分”你了解吗？

膳食纤维——降低胆固醇的好帮手

苹果富含可溶性膳食纤维，如果胶。

这种物质可以与肠道中的胆固醇结合，减少胆固醇的吸收，从而降低血液中的“坏胆固醇”（低密度脂蛋白，LDL）。

研究表明，每天摄入一个中等大小的苹果，大约可以降低15%的坏胆固醇水平。

多酚抗氧化物质——防止动脉硬化的“盾牌”

苹果皮中含有丰富的多酚类抗氧化物质（如槲皮素和儿茶素），可以减少自由基对血管内壁的损伤，预防动脉硬化。

多酚还能改善血管内皮功能，有助于调节血压。

钾元素——天然的“降压剂”

苹果是低钠高钾水果。钾元素能帮助人体排出多余的钠离子，起到调节血压、减轻心脏负担的作用。

低热量，低升糖指数（GI）

苹果的热量低，升糖指数较低，适合糖尿病患者和超重人群食用。控制体重和血糖是预防心血管疾病的重要一环。

科学研究支持：一项发表在《美国心脏协会杂志》的研究表明，每天吃一个苹果的人，其冠心病和中风的风险比不吃水果的人低15%-20%。

这并非夸大，而是因为苹果的营养成分确实对心血管系统有全方位的保护作用。

吃苹果的学问那么多，到底该怎么吃？

苹果到底削不削皮？

苹果皮确实富含多酚和膳食纤维，但也确实可能残留农药或蜡。

如果选择有机苹果或经过严格检测的水果，可以连皮吃，但记得用清水和少量小苏打清洗表面。

如果担心农药残留，削皮吃也无妨，营养损失不大。

什么时候吃苹果最好？

从中医角度看，苹果性平，无寒热之偏，适合全天食用。

但现代营养学更推荐在上午或下午吃苹果，因为此时人体新陈代谢较旺盛，更容易吸收其中的营养。

晚上吃苹果虽然无害，但对于部分消化功能较弱的人来说，可能会造成胃部不适。

苹果可以代替药物治疗心脏病吗？

当然不行。

苹果是一种健康食品，而不是药物。

它能起到辅助预防作用，但不能完全替代药物或专业治疗。

如果已经确诊心血管疾病，需遵医嘱治疗，苹果的作用仅限于日常调理。

苹果虽然普通，却有着不容小觑的健康价值，尤其在保护心脏方面表现出色。

它的护心功效不仅得到了中医的认可，也得到了现代医学的支持。每个人的体质、病情各不相同，苹果虽好，也不能“一招通吃”。

注：所有图片经视觉中国授权；文中所提姓名均为“化名”，切勿对号入座

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