今年50多岁的张阿姨，是一个名副其实的“吃货”，平时朋友约出去爬山、旅游都再三犹豫，但一说起吃，就一定有她的身影，海鲜、烤肉、甜品统统来者不拒。
几个月前，张阿姨突然出现肚子痛、拉肚子、四肢乏力等症状，开始还以为是年纪大了，消化能力下降，就没有把事情放在心上。
但不久前，张阿姨突然发现大便上沾有血迹和粘液，着实吓了一跳，连忙去看医生。医生检查后证实，张阿姨竟患上肠癌！
不过幸好张阿姨留意了大便的情况，及早发现问题，在经过及时治疗后，病情有所好转，可以说大便帮上了大忙！
事实上，大便异常很可能是肠癌的信号，大家快添加健康助手，看看你有没有这样的情况？
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01
偷偷引发肠癌的4种食物
经医生判断，张阿姨的肠癌多半是“吃”出来的，而以下四种食物更是“元凶”。
油炸烧烤食物
在高温烹调肉类时，肉中的蛋白质及氨基酸会发生热解，分离出一种具有致突变性和致癌性的化学物质，叫杂环胺，这种物质可导致肠癌的发生。
以很多人爱吃的红烧鱼为例，吃鱼对人体十分健康，但是如果用煎炸的方式就会适得其反，经常吃红烧鱼的人，比少吃或者几乎不吃的人，大肠癌的发病率要高出2倍以上。
红肉及加工肉类
红肉是指畜肉包括猪、牛、羊等的肌肉、内脏及其加工制品，如培根、香肠、热狗等。它们都含有较高的饱和脂肪，吃多了对血脂的影响较大。
高脂肪饮食容易引起致癌物或促癌物增加，可能导致结直肠癌。研究显示，由红肉摄入导致的结直肠癌患者死亡率主要集中在75岁以下的人群中，而加工肉类导致的死亡率随着年龄的增长而增加。
那红肉是不是少吃或者不吃为好？当然不是！
红肉含有丰富的优质蛋白、铁元素、B族维生素等，有助于预防贫血、维持神经系统正常功能，所以我们要适当食用红肉。我们的健康助手早就准备好，教大家怎么健康吃红肉啦！
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反式脂肪酸和高糖食物
面包、蛋糕中的人造黄油，巧克力中的可可脂，爆米花中的氢化植物油等，都属于反式脂肪，吃多了会导致有害物质在肠道内积累，从而增加肠癌风险。
果脯、甜点、罐头、各种含糖饮料等高糖食物，其中的精制糖可能会破坏肠道微生物，增加肠道炎症的发生风险。
太过冰冷的食物
冰冷的食物不利于油脂的吸收，虽然身体会自行调节体温，但太常吃冰冷的食物还是会影响消化的能力。
02
预防肠癌，要吃掉“彩虹”
大家日常中记得少吃致癌食物，同时可以采用美国癌症协会所推荐的“彩虹饮食”方法，增加肠胃里的膳食纤维，帮助排出肠道内的废渣，有效预防癌症发生。
“彩虹饮食”顾名思义，即包括红、黄、绿（青）、黑（紫）、白等颜色，像彩虹一样五彩缤纷的饮食：
①绿（青）色食物
菠菜、卷心菜、莴笋、芦笋、芹菜、黄瓜、苦瓜、四季豆、绿豆、豇豆、豌豆、青苹果、猕猴桃等。
②红色食物
西红柿、红苋菜、樱桃、山楂、火龙果、西瓜、草莓、石榴、山楂、红枣、红豆、枸杞、猪肝、牛肉、羊肉等。
③黄色食物
胡萝卜、南瓜、土豆、黄豆、腐竹、生姜、小米、玉米、小麦、芒果、哈密瓜、柠檬、菠萝、香蕉、橙子等。
④ 黑（紫）色食物
黑豆、黑米、黑木耳、黑芝麻、黑胡椒、草菇、乌骨鸡、核桃、灵芝、紫甘蓝、紫米、紫薯、桑葚、蓝莓等。
⑤白色食物
山药、银耳、莲子、百合、大米、糯米、燕麦片、杏仁、开心果、茯苓、薏苡仁、白萝卜、口蘑等。
食材这么多，让人看起来眼花缭乱，到底要吃多少、怎么吃？别担心，我们的健康助手早就准备好“彩虹食谱”，帮大家搭配好，还有详细的烹饪方法，大家快来免费领取吧！
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03
预防肠癌，要保护肠道环境
平时除了注意饮食，我们更好保护好肠道环境，毕竟肠道是食物的“加工厂”，一旦工厂“罢工”，即使我们再重视饮食，也是无补于事。
而肠道的正常新陈代谢则需要依靠益生菌的辅助。
正常人肠道细菌总数可达到10万亿个，重量可达2斤，是我们人体细胞的10倍，而肠道中分为有益菌、中性菌、有害菌。
如果我们身体的菌群平衡，肠道就会健康，但当我们的有益菌开始减少，有害菌就会增多，中性菌群就会变坏，所以就会出现便秘、腹泻、或是胀痛等症状，甚至会引发肠癌。
因此日常生活中，我们可以通过补充益生菌，预防肠癌。
选择益生菌
要注意以下事项：
产品含有多种有益菌株，包括副干酪乳酪杆菌、动物双歧杆菌、植物乳植杆菌、嗜酸乳杆菌、罗伊氏粘液乳杆菌、鼠李糖乳酪杆菌；
选择益生菌产品时，要挑选带有专利编号的菌株，有明确靶向效果的菌株；
益生菌数量不是要越多越好，一般推荐每条≥200亿CFU就能发挥作用。益生菌从口腔到肠胃需要和胃酸、胆碱等消化液“战斗”，选择采用了隔绝氧气、耐胃酸、耐胆碱等保活技术的益生菌才能够让活跃的菌株在肠道和有害菌战斗。
温馨提示：本号分享健康养生信息，仅供大家参考学习，不作为医疗诊断依据。如有需要，请在医师指导下使用。
