计划来计划去,终于给自己调出了一周在北京的时间,休息几天,和朋友聚聚。
第一件要做的就是去看老爸。他最近老是念叨我,珠珠去了三亚后,念叨的更频繁了。出差回来就要向老爸报道,顺便和珠珠视频一下,让她和爷爷聊聊天。这个时候,老爸很高兴。早些年,年轻气盛总觉得自己对,经常和老爸吵嘴。这些年老爸真的老了,我也接近老年了,逐渐明白“孝顺”的意义,顺着他就是孝了。老爸在,人生还有来处,养大我们几个不容易,96岁的人了,你觉得你比他懂道理?即使你懂也不能和他讲。
下午去了眉州东坡国奥村店,作为奥运会餐饮供应商的眉州东坡,服务了北京夏季奥运会、冬季奥运会后,又为巴黎奥运会提供了餐饮服务。凯旋回京,做个汇报做个活动庆功。据说眉州东坡这次奥运服务花了几百万,从营收角度来说也许是亏了。从企业建设、企业宣传来看,进入奥运会这样严格标准无疑是企业的金字招牌,对员工素质管理制度的提升也有极大的好处。在我看,眉州东坡在巴黎是当代中国味道在欧陆区域的大展示,而且是以全球瞩目的奥运会为载体的呈现,这对中国味道走向国际起到了极大的推动作用。
活动准备了眉州东坡团队这次在巴黎做的一些菜,摆在那里让大家品尝。人很多,看了一眼,走了。这些菜在眉州东坡酒楼都能吃到,这次就不凑热闹了。
晚饭吃的简单,番茄炒圆白菜,5J火腿片炒了松茸,两个杂粮小窝头,好吃没负担,吃的舒服。在家吃饭,难得的一份轻松。
17日的早餐真是太好吃了。煮了鸡汤,鸡肉扯成丝,松茸切丝,皱皮椒切丝,5J火腿片撕成小块,面条煮半熟,炒锅放油炒香松茸,加入面条、鸡丝、椒丝、火腿碎片,淋入鸡汤炒匀,一盘松茸火腿鸡丝炒面完成。一口直接入魂,怎么就那么好吃呀!感谢军勤,早餐完美!
古城老院换菜单了,李锦说要我过去试试新菜。约了几个朋友定在17日晚上。出门时,军勤要我带上雨伞,看看天气像是要下雨但是还没下,也就没拿。停好车走去餐厅,身旁一辆共享单车驶过,骑车人一手扶把一手拍视频。胡同不宽,两边乱七八糟停着车,很为这哥们担心。仔细一看,原来是胡元骏老师。喊了一声,胡老师下车,两人一起走去餐厅。
古城老院在魏家胡同中段,一个很规整的四合院,里院做了民宿,那种很高级的民宿,外院做了餐厅。餐厅做的是法餐,请了一个从法国来的的中国籍厨师。今晚的主题是松叶蟹,厨师利用松叶蟹不同部位做了几道菜,巧妙嵌入了一些中国元素。厨师说很早就认识我,发来照片才想起在西贝的一个活动上我们见过,具体那天他做了什么菜记不清了。小伙子有些腼腆,有功夫,菜做的中规中矩,大家吃的也很开心。李锦让我说说感受,一切都还好了,只是因为中规中矩不太出挑,在北京、在中国很难做出来。中国人做西餐本来就有些艰难,获得国际认可时日漫长。现在又是这样的形势,外国人不多,指望中国人赞美传统西餐在当下确实有点难。那么就不如大胆一些,走时尚摩登的路子,中国元素使用的再多些大胆一些,探索中式法餐的可能。
散席回家,大雨滂沱,一路开车小心翼翼,平时半个小时的路程,这次用了一个小时。还好到家时雨小了,紧走几步,出了一身汗。泡杯茶歇一会儿,喝透了,洗澡,看书,睡觉。