21日，休息的最后一天。起床开始收拾行李，明天去新加坡赶个场，虽然只是两天的行程，因为要穿正装，还是挑挑拣拣了一番。10点钟出门去梅地亚中心，《舌尖上的中国》第四季今天有个宣推活动，涵冰请我过去。活动是下午的，央视会来一些领导，广告客户也会来一些，主持人是朱迅，央视频还要直播。直播导演要求走一遍场，只好提前去了。我参加其中一个环节，让观众拍菜发上来，发现有意思的也许就可以在片子中出现。彩排很顺利，舞台前方有大屏幕的提词器，虽然我没用到，但是在那里就觉得心安。中午在梅地亚中心的味道餐厅吃饭，这家餐厅做的都是《味道》拍过的菜式，餐厅名字也是《味道》栏目授权的。《味道》拍了有十年了，大菜小菜拍过很多，各个菜系都有涉及，直接拿过来就用，厨师没有创新的压力，只好基本功扎实态度认真，出品就不会差。果然，吃的几道菜还不错，至少比我以前在梅地亚中心吃过的都好。实话实说也就是还可以，水平及格而已。对梅地亚中心的餐饮从来不抱希望，这次倒是有点出乎意料了。
下午宣推开始，介绍了一堆领导，某某频道某某中心召集人、常务召集人、副召集人。这种头衔还是第一次听到，问过才知这只是一个临时的称呼，以后还会叫主任副主任的。
领导讲完话，涵冰介绍了舌尖上的中国第四季的拍摄，一位中科大的老师介绍了显微摄影的应用，我的环节说了一道菜，许凡的七滋八味牛小排。这道菜前几天在许凡那里吃过两次，介绍词也是我写的，顺畅的说完了。五分钟结束战斗，和涵冰打过招呼，先一步走了。
根据要求发了一条微博：
这道菜里，麻、辣、甜、酸、香、咸、苦七味皆有，而且是一道见传统、有创新、充分反映川菜复合味型的佳品。最值得一提的是，这道菜在调味中增加了醪糟，让回味中有了丝丝酒香。你身边有什么难忘的美食故事？带话题#都来拍舌尖#说说～@CCTV纪录
晚饭去了小林建议了多次的老有酒家。这是一家粤菜馆，开在霄云路上，做传统粤菜，人均消费200左右。大众点评上说的人均消费，我觉得不太准，实际消费总会上浮15%左右。主要还是看你点什么菜，海鲜一多，消费自然就高。即使是老有酒家这种传统粤菜馆，炖汤、烧腊、海鲜等一点，怎么可能是点评网上说的人均150元呢？吃饭这件事，有钱就由着喜欢多花点，没钱也没必要出去吃。离开粤语地区，粤菜就没便宜过。老有酒家的出品按照点评上的人均来说，是性价比很高的。花多少钱说多少话，对于老有酒家这样的餐厅，不能用炳胜、花城苑、广御轩这样的对标，应该是广州大排档的标准去评价，那么我的评价就是“平、靓、正”，这在粤语地区是一个很高的评价，在北京的老有酒家担得起这三个字。
