01.
Carson谢俊杭州开新店
北河三东进！继近两年前在成都开出Pollux北河三之后，资深调酒师Carson谢俊又将这一品牌带到了杭州：北河三杭州店定于8月第2周开始试运营。
成都店主打蒸汽朋克美学和旅行主题，那么杭州店是否会延续这一概念呢？Carson表示，新店的风格有所不同。“北河三隶属于二十八星宿中南方七宿的朱雀之首，所以杭州新店的灵感一方面就来自于朱雀的意象，我们大胆的想象了一个‘未来中式’的设计概念。” 红色主色调象征热情与灼热，镜面钢材与老木料的对撞则意在表达未来人类在快节奏高科技社会中面临的梦境与挣扎。
试运营期间，杭州北河三将上线在成都店大受欢迎的历史主题鸡尾酒系列，而正式开业后的酒单将“回归本质”——用最少的原料加上最多的人工干预来改编经典，比如将一杯热带果味的提基鸡尾酒变成马天尼，或是把老式鸡尾酒变成液氮冰淇淋。用Carson本人的来说，就是“突出一个拧巴”！（突然很期待了呢……）
Pollux北河三
杭州市拱墅区武林路9号C107
02.
鹿山博康双城客座
相信很多中国调酒师最早都是从B站上他那神叨叨的调酒视频中认识这位东京Bar BenFiddich创始人的，而在有了进一步了解之后，你肯定会被他的特立独行所吸引。
/ 鹿山的手绘8月行程
上海站
时间：8月5日周一20:00-24:00
地点：Suzu Bar，静安区华山路301号MORE华山1楼A5
深圳站
时间：8月6日周二20:00-24:00
地点：Hour Glass，南山区万象天地NL123
03.
鸡尾酒精神大奖获奖名单出炉
04.
The Cambridge Public House成为全球首家共益企业认证酒吧
可喜可贺！酒吧界终于也有共益企业认证（B Corp Certification）成员了！
/ The Cambridge团队
此次获得共益企业认证无疑是对The Cambridge不懈努力的肯定，而后者的伟大旅程还将继续。去年，它发起了一项全球社区计划，旨在实行联合国在2023年通过的17个可持续发展目标中的6个，包括气候行动、消除饥饿、负责任的消费和生产等等。有了这么好的一个榜样，相信未来全世界会有更多酒吧加入进来，为地球的可持续发展尽一份力。
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