打开社交软件，“酒吧地图”早已成为平台为本地生活打造的热点项目，你总能看到各式各样的笔记与晒图，吸引消费者点开购票链接。而在沈阳，有一场鸡尾酒地图活动正以自己的方式野蛮成长——不依托流量平台，也没有活动公司，纯粹由沈阳本地几家酒吧自发开展。
活动的发起者是来自沈阳V.V.Bar的姚健Cayman。作为当地酒吧行业的老大哥，自18年回到沈阳之后，他便深深扎根本地。今年的上半年，他已经联合当地酒吧举办了两期鸡尾酒地图，反向热烈，而在九月，第三期活动即将启动。
“以前小红书在沈阳做的酒吧打卡，一般都以精酿啤酒为主。后来北京上海开始流行鸡尾酒地图，他们就将模式引进了沈阳，也找过我们，但我觉得他们的活动调性和V.V.不太搭，而且合作利润不高。小红书活动卖出的前300张票，商家是拿不到钱的，301张往后还要抽成，对我们这种鸡尾酒吧来说，相当于做一杯赔一杯，所以我们考虑之后，还是决定联合周边店家自己来搞。”
第三期的活动更名为“酒精计划”。在姚健的邀请下，饮迷成为了这一期酒精计划的媒体合作方，以表达我们对北区酒吧行业的支持。新一期的互动在形式与价格上均做出调整，首先是多了两家酒吧，参与门店变成十家，分别是：Alibi、橘鸟、The Setting Sun、Bar Drama、等Gin、时间之外、V.V. Bar、Strawberry Bar、Amber、Coze Saloon。
经过两期的观察，姚健认为8杯400元的售价还是略高了些，消费者不太愿意一次性掏出这么钱，因此第三期地图将10家酒吧分为两条路线，每条包括固定的5家门店。消费者可以选择单路线模式（5杯268元），任选一条路线打卡5家酒吧；或者挑战双路线（10杯488元），将10家酒吧全部尝试一轮。
“两条路线的设定是参考了大连的第二期地图，我们两个城市的酒吧行业来往很密切，经常互相取经。我就是看了大连的第一期，才办了沈阳的第一期，然后他们又根据我们的经验办了第二期，我们再借鉴优化。”
与此同时，第三期活动还引入了周边其他业态的商家。购买地图之后，客人可以拿到一张卡片，上面印有周边的咖啡店、餐饮店以及买手店，带着卡片前往商家消费可以获取一些折扣。
无论是延长时间、调整票价还是联合周围的社区店，姚健坦言，就是想争取多接触一些客人。“沈阳不缺优秀调酒师，这里很多调酒师都在外面闯荡过，再回到家乡开店，水平很不错，我们几家店之间也没什么竞争关系，就是通过这个活动让彼此之间的客人流动起来，并且用地图打卡这种玩儿的形式，给一些本来不喝鸡尾酒的客人创造一个来酒吧的机会。之前有客人告诉我，是这个活动给了他们一个出来喝酒的理由——这就是我们做鸡尾酒地图的目的，让本地的酒吧忙起来，赚点钱，再拓展一些新客人。”
/ 小红书博主@小羊葱圈 发布的活动笔记
第三期正式开始之前，十家酒吧在自家的客户群里，各自放出了13张秒杀的早鸟票。“这样我们至少卖了130张票，刨除印刷、设计以及每个酒吧做酒的成本，基本回本了。现在大家的心态放得很平，因为你也不知道会发生什么。大连之前的地图活动第一期卖了80张票，到第二期，因为有博主发了探店视频后直接爆火，最后卖了超过3000张票，连参与的商家都没预料到。”
在姚健看来，沈阳的酒吧社群拥有一股凝聚力，哪怕近几年环境不好，同行之间也没发生过恶性竞争。“我们每家店改酒单的时候，都会和其他酒吧询一下价格，尽量保持在相同区间，不打价格仗。参与这几期活动的酒吧老板也都很信任我，所以我想尽力把这件事做得圆满些，要不然大家都赚不到钱，也就没人想和你合作了，慢慢的，这个市场又会沉寂下去。”
/ V.V. Bar
虽然第三期还未正式开始，但姚健向饮迷透露，他已在计划第四期的地图活动，甚至还拉来了赞助商，“第一期我们是自己做的，到第二期，CWS史瓦仕加入进来，给我们提供了伴手礼，九月第三期的合作方则是中浦耐杯，而计划中的第四期会是卡慕远流来冠名。”
同时他还有一个长线目标，那就是与本地文旅合作，拓宽鸡尾酒地图活动的领域，“这几年沈阳政府开发了很多新项目，比如咖啡小巷，以及老厂房改造的创意园区，我特别希望酒吧行业也能够得到一些关注，让鸡尾酒文化可以成为沈阳城市旅游和夜生活经济的一部分。地图打卡活动会是一个很好的合作机会，所以我们会坚持将它做下去。”
时间：9月1日-27日
