深度解读二|白酒深陷困境,茅台何以独善其身

美食   2024-11-29 17:01   重庆  



近日,在茅台2024年第一次临时股东大会上,贵州茅台总经理王莉面对如何纾困”的提问时,坚定地表示:目前茅台并不处于困境。


在当下行业处于深度调整、存量竞争的大环境下,白酒企业厮杀混战,作为行业绝对龙头的茅台表现出极强的自信,并给予了投资者足够的信心。



茅台用实力跑出自己的发展周期


一直以来,茅台的基本属性和基本需求,两大基本面没有变。


特别是当前,白酒行业面临经济结构的转型和中国富裕及高净值人群年轻化的两大挑战,茅台人相信,一个健康的茅台生态,茅台的市场,不用仅仅依靠三公消费,也不用依靠所谓的金融属性。茅台的红色文化基因,一直没有变。茅台,也一直处于中国高净值人群、精英阶层社交中C位。


正因为如此,茅台第三季报,交出了营业总收入达1231.23亿元,同比增长16.91%,前三季度营收首次突破1200亿元的出色业绩,并超额完成15%的年度营业总收入目标任务,茅台不仅是在穿越周期,更是跑出了自己的发展周期。



在实现高速发展的过程中,茅台也始终没有忘掉投资者的信任和支持。这一次,茅台将向全体股东每股派发合计超300亿元的现金红利。这是茅台上市23年以来的第26次分红,累计分红金额已经突破3000亿。


茅台用实际行动捍卫着自己的“顶流”地位,持续发挥着行业龙头的引领示范效应。


与此同时,茅台在坚守自身优势的基础上,也在不断寻求着高质量增长。


构建“橄榄型”结构品序+“金字塔“产品矩阵,打造产品张力


这一次的股东大会,通过的还有一项《关于调整酱香型系列酒制酒技改工程及配套设施项目建设规模及总投资的议案》。如何通过产能与技改,确保茅台品牌价值与产品品质,无疑是投资者价值投资的重要参考。



茅台则紧扣多元化的产品需求,始终坚持为广大消费者提供更加倾心的产品,并构建出合理的产品矩阵。


强化“橄榄型”品系序列,以 53 度飞天茅台酒为核心中坚力量,守住基本盘;向上延伸,在“越老越好”的原则下继续保持原“陈年贵州茅台酒” 序列,满足收藏家和资深消费者对于高品质、稀缺性产品的需求,提升了茅台品牌在高端市场的形象和价值;向下拓展,迎合低度消费时尚,从而扩大了茅台产品的消费群体覆盖范围。


“金字塔” 产品矩阵,明星大单品飞天茅台作为塔尖产品,主要面向高端消费群体和礼品市场,具有很强的品牌溢价能力和收藏价值;塔身包括生肖茅台酒、精品茅台酒等,吸引收藏玩家和中高端消费者的高品质需求;塔基主要是茅台系列酒,如茅台王子酒、茅台迎宾酒、汉酱等,覆盖了更广泛的消费群体和消费场景。


渠道管理的多元优化,构建“4+6”渠道体系,加强渠道协同


在牢铸产品品质的同时,茅台对于如何促进供需适配的问题,也在设法增加消费触达面,加强自营体系以及社会渠道体系两大部分的建设,进行解决转化。


自营包括自营销售公司、i茅台、大企业直销等4个方面,加强私域渠道建设;社会经销体系包括经销、商超、百货、餐饮、烟草、电商渠道6类渠道。同时,强调渠道协同互补,提高转化率,增加消费者触达面。


近年来,自营渠道在主营收入中的占比从2018年不到6%,提高到了2023年的45.67%,在今年三季报中显示,茅台的自营渠道收入为 462.06 亿元,营收占比达到 44.74%。自营渠道占比的提升,对稳定价格体系,直接触达消费者,增强市场的掌控力和话语权,起到了至关重要的作用。


但是,如何平衡自营渠道和经销渠道之间的利益关系?也是当前茅台需要考虑的问题。在公开平台上,茅台董事长张德芹也不吝表达“经销商是贵州茅台的家人“,树立其温情的形象。


终端服务的体验升级,以新质生产力,提升软性竞争力


触达后的转化与服务工作,茅台也在不断加强,通过不同的形式,加强消费者对茅台文化的体验感与认同感。


一方面,完善终端服务设施。茅台通过运用大数据、AI分析等对客户进行画像,并针对性地打造场景,匹配产品,加快智慧门店建设。旗下打造的i茅台数字营销平台,累计数字客户已超7000万。


另一方面是拓展终端业态,提升终端服务体验。近年来,茅台通过打造文化馆、体验店等终端场所,将酒类营销与文化传播、美酒与美食等元素相结合,通过文化传播、产品品鉴等多个方式,为消费者提供更优质的服务体验。



同时强调通过服务提供情绪价值。茅台过去以商务场景居多,未来茅台将增加私人聚会等场景,并关注新型产业的客群,做客户转型、场景转型、服务转型,持续优化消费者服务体验,为客户提供情绪价值,让茅台品牌更具活力、更有温度。


写在最后:


风起于青萍之末,浪成于微澜之间。回顾白酒行业历史几轮周期来看,每次成功穿越,茅台所呈现出来的强大自信,总是源于对品牌力、产品力、渠道力、终端力的全维布局,构建了宽厚的利润护城河,加强了抵御周期的品牌韧性,强化了市场投资信心,以及坚持长期主义的投资价值。


正如王莉所说:“未来,茅台将紧扣多元化的产品需求和精神需求,落细落实客群、场景、服务三个转型,持续释放茅台酒‘悦己利他’的情绪价值,为广大消费者提供更加倾心的产品、更加舒心的体验、更加暖心的服务。”




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