艰难延续“衰弱的伟大”,中国酒二代难逃嘉庆命运

美食   2024-11-24 17:30   重庆  



长江后浪推前浪,前浪倒在沙滩上。


中国白酒行业,老一辈企业家逐渐凋零,新一代领导集体上台,白酒行业迎来“酒二代时代”。


当前,各大知名酒企老总纷纷退居二线,让位于新一代。原以为新鲜血液的更换,会让传统白酒行业迎来新发展,然而就整体来看,大多数在酒二代执掌下的白酒企业仍未摆脱增长下行的困境。


对此有业内人士分析,从酒二代的角度来说,经营不好酒企,主要存在以下几个原因。


太上皇垂帘听政,酒二代有名无实


我们做一个趣味的比喻,把一家酒企视为古代皇室王朝。老领导人,是即将禅位的皇帝,新一代掌门人则是当之无愧的太子。


可惜的是,绝大多数酒二代不是唐太宗李世民,而是嘉庆永琰。具体来说,接班酒企的时机并不理想,因为整个行业正处于新旧转换的周期中,传统白酒业务开始萎缩,新的业务尚未成功开拓。


在这种背景下,大多数酒二代就算成功登基,也面临着太上皇垂帘听政的局面。



以现任稻花香集团董事长、稻花香董事长、总经理蔡开云为例,在进入稻花香集团前,蔡开云曾就职于宜昌市检察院。2006年,蔡开云加入其父创办的稻花香集团,并于2009年3月开始正式被确立为太子——稻花香集团总经理。2018年,蔡开云正式登上皇位——稻花香董事长,而太上皇——蔡宏柱以终身名誉董事长的身份退居幕后。2023年12月,蔡宏柱去世后,蔡开云才全面接班。这与乾隆与嘉庆的剧本几乎是一模一样。


酒二代原本打算依靠自己的先进知识和开拓视野大干一场,而背后父辈老总往往揪着权力不放,因此很难放开手脚闯出大作为。


酒二代本质上是富二代,开局缺乏能力信任值


中国大部分酒二代,归根结底都可以统称为富二代。他们从一开始就被父辈关爱照顾,生活学业一路顺畅,虽然有较高的学历,但缺乏实际企业管理经验和能力,往往眼高手低。 



以四川曾经最大的民营酿酒企业之一——四川临邛集团为例,作为四川八大散酒龙头企业之一,临邛集团曾拥有“临邛”、“川”、“辣妹子”等三大系列共50余个规格品种白酒,年产酒5000吨,销售遍及全国各地。临邛集团创始人王泽民,更在业界被称为“散酒大王”。殊不知在2014年,时年79岁高龄的王泽民,却将引以为傲的临邛酒厂拍卖,业界一致认为最大的问题出在其儿子王晓红身上。


2004年,王晓红接手邛崃临邛集团,当时集团资产有2亿多元,公司账面上还有1000多万的现金。王晓红新官上任三把火,开启了房地产、矿产、餐饮、酒店、教育等多个行业的巨额投资,在短短10年间,其投资不仅没获得收益,公司账面赤字却已高达7000多万,直接导致了临邛酒厂的拍卖。


当然,我们不认为每一个酒二代都是眼高手低的企业管理者,但公司发展不能靠概率学。从企业角度出发,并不希望由一个不熟悉业务、甚至连纸上谈兵都不会的领导人执掌。从酒二代视角来看,不管自己有多优秀,在上任的前几年里,总会面临到来自公司和社会各界的偏见与质疑。


不爱白酒的人做白酒,酒二代能撑起白酒未来吗?


酒二代中80、90后比重越来越大,他们的社交观念与传统酒行业形成强烈碰撞。年轻人更倾向于柔和、淡雅的饮品,如红酒或啤酒。在饮酒场景上,以酒二代为代表的年轻人喜欢家庭小聚会、酒吧等轻松、自由的氛围环境,这种饮酒习惯与传统白酒文化“尿不到一个壶里”。


据某机构调查显示,大多数酒二代本身并不喜欢喝白酒。而不爱白酒的人做白酒,最大的问题就是“错位”,或者说缺乏“共鸣感”。


1、专业理解不足。不爱白酒的人,缺乏对白酒品质、工艺和口感的深入体验和认知,他们既很难理解传统白酒客户钟爱本品牌白酒的哪些特性,也很难洞悉新兴年轻白酒客户为什么拒绝白酒,以及未来白酒应该怎么调整研发。这些涉及到品牌营销策略、消费者心理学、产品定位等诸多关键领域,如果不了解清楚,公司运营将会变成无头苍蝇。


2、团队管理挑战。白酒企业的管理,不只是白酒的生产和销售,还包括市场营销、客户服务等多重方面。如果连酒企老总都对白酒缺乏热爱,那么不利于在品牌文化、集团凝练度、团队士气等方面开展工作。


3、大宗客户关系处理。白酒品牌的业务核心,大宗客户占据重要位置。一般的酒企领导人都会在展开合作之前与大宗客户洽谈,洽谈必然离不开对白酒产品的探讨和品尝。如果身为酒企老总都表现不出对品牌白酒的热爱,则很难说服大宗客户信任并采购本品牌白酒。


当前白酒行业,存在着“衰弱的伟大”现象


似乎每一个行业或者经济体,在发展到一定程度都会遇到强大阻力、并开始衰退,我们将之成为“衰弱的伟大”现象。


一方面,2023年白酒市场的营收大约为7563亿元人民币,体量巨大。


另一方面,传统白酒市场增长乏力、利润空间减少,不少酒企开启价格战维持生存。


而在这个时候,酒二代执掌酒企,似乎重走了一遍当年嘉庆的命运。


一个酒二代,从开始接触白酒业务到真正掌舵酒企,大致要经历三个阶段。如何解决上述经营困境,需要在每个阶段都做好积累,锻炼自身的能力。


1、太子时期的嘉庆。即被确认为酒企的未来领导人,刚刚开始接触或者接触不久公司核心业务,如同当今郎酒的汪博炜,虽然已经被任命为郎酒股份公司总经理,但集团的战略方针和发展规划仍然被牢牢掌握在其父汪俊林手中。此时的酒二代,应该虚心向父辈以及公司高管层学习请教,了解白酒业务运营流程逻辑,疏通整个产业链。当然最重要的是,要开始培养对白酒的爱好,时常品用白酒,达到对工艺、口感的精准把控。


2、傀儡时期的嘉庆。即从名义上已经成为酒企的掌舵者,掌握了部分核心权力,但实际公司运行仍受到父辈掣肘。此时的酒二代应该放平心态,因为企业早晚都是自己的。另外,此时需要对白酒行业、整个公司的运行体系形成清晰的了解,明晰当前公司的发展症结,心中已经有了大致改革方略。


3、实权时期的嘉庆。即真正意义上掌握了酒企的实权,成为实际的掌门人。此时的酒二代需要对当前白酒行业现状有精准的洞悉,并开始循序渐进投入改革,主要是年轻市场的开拓。在不动摇传统白酒核心市场、经销商等的基础上,迎接白酒行业的年轻化浪潮,开发更多适合年轻人口感的低度酒品,在营销上运用年轻创意、年轻话题和年轻平台,建立并加深年轻人的品牌忠诚度。


酒二代普遍无作为,但也有鹤立鸡群者


但我们要注意的是,并不是所有的酒二代都毫无作为,中间仍有不少鹤立鸡群者。



以国台酒董事长闫凯境为例,毕业于英国伯明翰大学,获英国雷丁大学国际证券、投资与银行专业硕士,天津中医药大学中药学博士的他,不仅拥有极高的学识,还在任职国台酒董事长后进行了大刀阔斧的改革。


他率先在白酒行业提出了“数智化”的概念,旨在通过智能酿造实践的总结和系统复盘,推动国台酒向智能化转型,并成为行业标准和国家标准的领先者。


在营销上,闫凯境注重利用人工智能、大数据、云计算等新技术来提升产品体验和销售,并尝试将销售渠道逐步向直销转变,加大了品牌与消费者的情感联结、提升了品牌销售,并为白酒行业的智能化转型提供了可借鉴案例。



又或者毕业于清华大学和美国马里兰大学史密斯商学院的郎酒总经理汪博炜,他一上任就推动了管理团队的年轻化,为公司注入新的活力和创新思维。


在产品层面,汪博炜带领团队在坚守传统酿造工艺的同时,积极采用现代科技和设备,有效提升了生产效率。在他的助力下,郎酒创造了7万吨酱酒年产能的历史新高,并成功推出了第五代青花郎。


国际化发展上,汪博炜极力推动郎酒与保乐力加缔结了世界酒庄联盟,这标志着郎酒的全球化布局迈出了重要的一步,进一步增强了其国际影响力。


结论


2024年的今天,酒二代们集体上台,白酒行业上层结构大换血。


随着传统客户逐渐流失,市场发展初显颓势,当前的白酒行业以步入“衰弱的伟大”阶段。正如乾隆晚期到嘉庆初期的大清王朝。而无论是老乾隆还是新嘉庆,想要推动中国白酒持续发展,要做的当然不只是紧握手中权力,而是直面内部发展症结、洞悉消费者实际需求,进行大刀阔斧的改革,更好地满足消费者。


我们始终相信,新一代永远比老一代“更有可能创造更多可能”。未来究竟如何?我们无从知晓。当然,对酒二代来说,想要做好这个“嘉庆”,需要深思、慎行。




热点 · 关注调查




往期 · 推荐

洋河,到底“失”在何处?

全新班子接手,海南椰岛能否力挽狂澜于即倒?

这一次,为什么五粮液“怂”了?

从保3到保5,泸州老窖第三季度报告的背后






斗酒
斗酒“中国酒业报道”。系北京际恒传播集团携手《中国民商》、《商界》等主流财经媒体联合主办的中国酒业产经新闻传播平台,关注酒业产经动态,解读产业政策、发布行业资讯,组织行业交流,推动中国酒业高质量发展。
 最新文章