史上最难双十一,白酒行业以价格战打出最强“七伤拳”

美食   2024-11-14 17:32   重庆  


2024年,白酒行业迎来“史上最难的双十一”。



前有各大白酒品牌纷纷跳水降价,后有电商平台热销榜大换血,虽然通过价格战让五粮液等白酒大牌成交额突破10亿元,但巨头光芒之下是无数中小品牌的不温不火。


在社会经济并不明朗的今天,白酒行业经历了长期的市场疲软,虽然通过在618、双十一等全民购物节降价促销的形式,取得了一定销量增长,但如此“先伤己,后伤人”的七伤拳打法,是否能够推动白酒行业的长期发展? 这一点还有待商榷。


双十一增长率重回二位数,一组数据揭开狂欢遮羞布



据星图数据监测显示,今年双十一期间各综合电商平台、直播电商平台累积销售额为14418亿元,同比增长26.6%,重回二位数。 


对此人们不禁怀疑,为什么人们口袋里越没钱,电商销量却越好? 


事实上,如此亮眼战报的背后,是消费氛围的逐渐冷清,以及一个狂欢时代的结束。



今年双十一销售额猛增的秘诀,是依靠不同以往的统计时长。 


去年大促时长普遍为19天,而今年的大促期限为10月14日到11月11日,共计29天,所以交易额同比数据明显被高估了。 


从最早的一天,演变到现在的一个月,在这种自欺欺人的统计方法下,双十一销售额只会一年比一年高,而白酒行业也是如此。


披着高增速的外衣,骨子里是价格战


从天猫、京东、抖音等平台发布的战报来看,今年双十一白酒品类增速迅猛。 


开卖首日,全平台有超12000个品牌成交增速超100%,近6000个品牌增速超500%,白酒品牌在其中占据了重要位置。



不过今年双十一白酒市场的王座品牌不是茅台,也不是五粮液,而是碧春酱酒。 


碧春酱酒在双十一大促中,成功挤掉茅台、五粮液、剑南春等白酒巨头,登顶销量榜首。 开局2小时预售就已突破10万大关,该品牌的全渠道成交额远超去年。


值得注意的是,今年双十一看似火热的背后,实际是价格战的结果。 


首先从平台角度,淘宝推出300亿元消费券及红包、30亿元商家支持补贴,流量投入超百亿; 京东也有“百亿补贴”、延续跨店满减活动,满300元减50元等方式吸引顾客; 而以往本身以低价著名的拼多多,今年也首次带来了“百亿消费券”。



白酒品牌层面,今年双十一期间,多款名酒出现年内、甚至近年的最低价,造成了价格倒挂现象。 


其中,飞天茅台价格触底至2000元/瓶,52度国窖1573、第八代普五等单瓶价格降至800元-850元,剑南春水晶剑跌至不到350元。


相较于往年双十一,今年300元以下的大众酒、中档酒更受欢迎,在白酒品类双十一热卖榜TOP 10中,甚至出现了三款百元内产品——黄盖玻汾、泫高粱酒与碧春酒。


平台补贴、白酒降价,本质上是兜里没钱


随着社会经济放缓,大多数民众的收入能力下降,因此在消费上更趋于保守。


淘宝等平台借助双十一节点,推出优惠补贴,实则也是日常活跃度和交易额降低导致。 


而随着电商平台“百亿补贴”的常态化,也撬动了白酒厂家对线上价格的主导权,为了促进销量、迎合消费者,白酒价格将会越来越低。 


在短期内,这对消费者来说或许是好事,但从长期发展来看,低价导致低质,难免有一些白酒企业为了维持盈利空间,会在产品质量上下心思。


直播电商成为香饽饽,线下经销商无奈降价甩货


在销售渠道上,2024年双十一期间,白酒直播销售的销售额占比高达83%,这一数据反映了直播电商在白酒销售中的重要地位。



具体形式上,各大酒企纷纷下场直播,通过名人、达人带货和自营直播间等形式,促进销售转化。 


然而在直播电商上,白酒的定价往往远低于线下渠道,因此也挤压了线下经销商的市场,引起大量经销商不满,为了缓解短期库存压力,保持现金流,经销商无奈选择低价甩卖,从而也扰乱了白酒品牌的价格体系和品牌形象。


价格战是头痛医头,白酒行业需要深度就诊


根据自由市场经济规律来看,商品降价确实会在一定程度上促进销量,但是白酒本身不属于常用消耗品和重要战略物资,简单来说,短时间的价格战实现不了长期性的销量繁荣。



无论什么行业,产品品质永远是最大的底色。


白酒行业想要实现持续性的发展,首先要把好品质关。当前白酒行业弄虚作假、违规添加剂、按照最低标准生产等问题频出,其首要任务就是应该加强行业自律,通过行业协会等组织,制定并执行严格的行业标准和规范,确保产品质量和安全。


另外,有关部门需要规范市场秩序,坚决打击假冒伪劣产品,维护公平竞争的市场环境,保护消费者权益。


最重要的是,要将企业发展的决定权和监督权放到用户手中,让消费者能够了解到白酒的生产过程,并强化权威性商品检测机构发展,建立完善法律保障用户能够自由送检,并针对违规产品公开和举报,一旦属实将对白酒厂家进行严厉处罚。



对于年轻人来说,白酒口味是关键,厂商应该开发口味多元化的低度酒品,以迎合年轻人“喜淡口、喜清爽”的口味特征。



此外在销售渠道和场景上,年轻人更关注社交媒体、短视频和直播等,因此白酒品牌应该在平台和内容上创新,以场景化营销营造年轻人饮用白酒的舒适感和优越感,从而配合恰当的价格和政策促进销售。


结论


任何一个行业,如果陷入内卷式的价格战,无异于打出“七伤拳”。先通过降低盈利空间、扰乱价格体系和品牌形象伤己,再依靠低价促进销量、抢占同行市场份额伤人。


社会缓行时代,原材料、人工、渠道等等各种生产资料都在涨价,对于白酒厂家来说,一时的降价或许能够实现不错的销量增长,但带来的是更少的盈利,甚至赔本赚吆喝。 


因此白酒行业想要实现长期繁荣,应该在稳住基本盘之余,顺应当前年轻化大势,积极开拓新市场,兼顾品质、口味、渠道和营销等各方面,并制定合理的价格体系,才是正确的发展之路。



斗酒
斗酒“中国酒业报道”。系北京际恒传播集团携手《中国民商》、《商界》等主流财经媒体联合主办的中国酒业产经新闻传播平台,关注酒业产经动态,解读产业政策、发布行业资讯,组织行业交流,推动中国酒业高质量发展。
 最新文章