芹姐的个人号正式开通啦
冬天来了，白萝卜也跟着上市了，说到萝卜，可真是个神奇的东西，有人赞它是“平民人参”，说吃它能补气；但也有人说，萝卜会“泄气”，特别是不能和人参这些补气的好东西一起吃。那么，这萝卜到底是“泄”还是“补”呢？其实啊，同一样食材，自然不可能有两副面孔，关键在于怎么个吃法！
从中医的角度讲，生吃白萝卜，它的性味偏凉，具有很好的清热解毒、利咽消肿的作用。《本草纲目》中有记载：“生萝卜下气，消食，化痰。”
因此，对于那些容易上火、嗓子疼或是消化不良的人来说，生吃白萝卜是个不错的选择。不过，要注意的是，体质虚寒的人就不太适合生吃了，不然可能会觉得肚子不舒服哦。
而当白萝卜经过烹饪后，其性质会发生变化，由凉转温，能够起到温中散寒、健脾养胃的效果。熟吃白萝卜适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。
《千金方》提到：“煮食之，能补中益气。”所以，如果你是那种经常感到手脚冰凉、消化不良的朋友，不妨试试熟吃白萝卜，让身体暖暖的，更有利于吸收营养。
既然知道了萝卜的妙处，芹姐这就给大家分享两个简单又实用的萝卜食疗方，让你轻松在家享受健康美食。
● 白萝卜炖羊肉
材料：新鲜白萝卜500克，羊肉300克，姜片几片，料酒适量。
做法：
1、先将羊肉洗净切块，用开水焯水去腥；
2、白萝卜削皮切块，与羊肉一同放入锅中，加入足够的水；
3、大火烧开后，撇去浮沫，加入姜片和少许料酒；
4、转小火慢炖至肉烂，根据个人口味加盐调味即可。
功效：此汤既能补中益气，又能温中散寒，特别适合冬季食用，对于改善体寒、增强体力非常有帮助。
● 蜂蜜腌制白萝卜
材料：白萝卜1根，蜂蜜适量。
做法：
1、将白萝卜洗净，切成薄片或细条；
2、放入干净的容器中，撒上少量盐拌匀，静置半小时让萝卜出水；
3、挤干水分后，倒入蜂蜜搅拌均匀，密封放入冰箱冷藏一天即可食用。
功效：这道甜品不仅味道鲜美，还有润肺止咳、清热解毒的功效，尤其适合秋冬季节干燥时食用。
● 萝卜丝饼
材料：白萝卜1个，面粉200克，盐、胡椒粉各适量，葱花少许。
做法：白萝卜擦成细丝，用盐腌制10分钟后挤干水分。面粉加水调成糊状，加入萝卜丝、葱花及调味料拌匀。平底锅加热后倒入适量油，舀入面糊摊成小饼，两面煎至金黄即可。
功效：萝卜丝饼不仅美味可口，还具有健脾开胃的作用，是早餐或下午茶的好选择。
所以你看，白萝卜的“补”与“泄”，全在于你的烹饪方式和身体状况。希望今天的分享能给大家带来帮助，让我们一起享受健康美味的生活吧！
