芹姐的个人号正式开通啦
这个季节有一种瓜正大量上市，对心脏特别好，还能帮助抗衰老，他就是佛手瓜，说到佛手瓜，它可是10月、11月正大量上市的宝贝，还易于储存哦！
其实佛手瓜不仅仅是一种蔬菜，更是一味具有理气和中、疏肝止咳等功效颇多的中药呢！《闽南民间中草药》里头都有记载，说它能“疏肝理气，和中化痰，行气止痛，开胸快膈”。看看这些功效，简直让人眼前一亮，佛手瓜可真是药食同源的好食材呀！那么，冬季节吃佛手瓜具体有哪些好处呢？
● 保护心脏，护血管
秋冬季节，气温下降，血管收缩，心脏的负担可就大了。这时候，吃点佛手瓜，里面的营养成分能帮助我们软化血管，保护心脏，让我们的心血管系统健健康康的。
● 疏肝理气，心情好
佛手瓜呀，它的名字里头都有个“佛”字，听起来就让人心情大好。实际上，它还真有疏肝理气的功效。
秋冬季节，天气阴沉，人容易心情低落，吃点佛手瓜，疏肝解郁，让你的心情也跟着好起来，每天都乐呵呵的！
● 增强免疫力，抗衰老
佛手瓜里的硒元素含量特别高，是洋葱的50倍呢！硒呀，是咱们身体里的“抗氧化剂”，能帮助我们抵抗自由基，延缓衰老。中老年人朋友们，多吃点佛手瓜，让你的身体更年轻、更有活力！
好处说完，佛手瓜怎么吃更好呢？美玲这就给大家介绍两种简单又美味的佛手瓜做法！
● 第一种：清炒佛手瓜
材料：佛手瓜、蒜末、盐、食用油
1、佛手瓜洗净，去籽切片，蒜切末备用。
2、锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末爆香。
3、接着倒入佛手瓜片，大火快炒几分钟。
4、加适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
一道清炒佛手瓜，简单又美味，保留了佛手瓜的原汁原味，特别适合这个季节吃！
● 第二种：佛手瓜炖排骨
材料：佛手瓜、排骨、姜片、盐、料酒
1、佛手瓜洗净，切块；排骨洗净，焯水去血沫。
2、锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，倒入少许料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
3、然后加入佛手瓜块，继续炖煮20分钟。
4、最后加盐调味，就可以出锅享用啦！
这道菜呀，排骨的鲜美和佛手瓜的清甜完美结合，炖出来的汤更是鲜美无比，特别适合中老年人滋补身体。
虽然佛手瓜好处多多，但也并非人人皆宜。
1、比如脾胃虚寒的人，不宜过量食用，以免引起腹泻。
2、另外，佛手瓜性凉，体质偏寒的朋友最好在烹饪时搭配一些温热性质的食物，如生姜等，以平衡寒凉之性。
3、最后，购买佛手瓜时一定要挑选表皮光滑、颜色鲜亮的，这样的佛手瓜更新鲜，营养价值也更高！
在这个冬天，不妨多尝试一些佛手瓜的菜品，既养身又美味，何乐而不为呢？
