等级不同、真或假，价格天壤之别，白毫银针选购全攻略！
美食
生活
2024-04-14 03:10
江西
茶，因被强加太多"故事"，越变越复杂。
直面原产地，直面好工艺，抛除讲故事，还原茶本真；
我坚信简单最高效。
——直面茶
今天写写选茶经验分享，这个分享对于喜欢白毫银针的你们会有很大帮助，可以避坑。![]()
这是一件幸福的工作，也是一件很磨人的事。有人可能会说白毫银针不是比较好选吗？不过是看等级的高低，看芽头的肥壮程度，等级越高越好呗…？接下去的文章内容，专门教大家选择白毫银针的知识点。因为颜值高，等级高，一看就会有很强的高级感，所以很多人在追超级好看的米针，殊不知，很多等级很高的米针来自小茶树，来自催肥树，来自台刈（砍头树），或者是其他早生品种，也有可能是来自低海拔、气温比较高的地方，所以我们在选择米针的时候如果对原料没把握，或者没有一个非常好的品质，那建议还是放弃，这个坑其实很深的，毕竟有一帮人专门做这样的米针。一款银针芽形非常相似、匀整且带非常多马蹄，是不是荒野银针？说实话大概率不是，很有可能是砍头树、追大肥、专门掰茶芽的假荒野。他们会采用掰下来的采摘手法，刻意留住马蹄，以制造假荒野的形象，让更多了解不多的人上当、多花钱。这样的茶市场很多，迷惑性特别强。明天我重新开一篇文章，写写砍头树的缺点。![]()
什么是尾针？就是最后面采摘的银针，有的则是剥牡丹的芽出来做银针，这种银针外形两头尖，细廋无比。市面上很多人宣传推广尾针，说白了就是为了利润，因为尾针更便宜。便宜当然是好事，只不过匹配不上上等银针品质的特点。这样的尾针，口感比较寡淡，甜度也比较差，更别说协调度了，花这个钱还不如直接买牡丹王，那多哇塞？银针是作假的重灾区，有些缺良知的人会去弄外围银针来假冒福鼎白毫银针，这些假冒茶外形非常相似，不好区分，要有比较强的实战经验，如果你没把握且不会分辨，那渠道的选择就显得很重要了，找值得相信的人吧。头采银针和中期银针，中后期银针、还有尾针有明显的价格差异，所以大家在买银针的时候，要仔细区别等级，但是要结合起前面说的第一点。![]()
茶园茶的经济效益更高，所以荒野的就少了。以前荒野多，现在被砍掉很多。目前很多砍头树冒充假荒野，或是抛荒两年也叫荒野，这种东西都是形似而神不似，有荒野的外形，没有荒野的内质。有一个相对好用的方法：芽头等级几乎一样的荒野茶，那很多不对路，管理过茶树的一眼就看出来。正常的荒野茶，即使是第一波采摘的，那多少也会有的肥瘦不一，难免会出现几根比较廋的，这才是正常现象。
![]()
因为很多很肥壮的来自低海拔、或小树、或追肥多，而高山茶看起来更修长匀称。
175厘米身高，160斤体重，看起来修长、结实、匀称。乱象任何时候都会有，有了辨别方法，剩下的就是靠审评了，真正好喝、有品质的茶才是好茶。
文章内容比较长，但是说的都是实战经验总结，希望对大家有帮助，掏心掏肺分享实相，如果你认可，可以分享给身边的茶友，那这些文字才能发挥它的价值，也是我分享的动力。![]()
作者其人
