洞庭碧螺春将来终将面临几近断代？
美食
其他
2024-03-27 02:16
江苏
茶，因被强加太多"故事"，越变越复杂。
直面原产地，还原茶本真，打破信息不对称，还原茶本真；
我坚信简单最高效。
——直面茶
2024直面原产地寻茶之旅与3月25日开始，
下面这个视频是我们出发的记录，发到视频号，十年后，二十面后退休了留个回忆![]()
2024年的第一站，老规矩，从江苏太湖的洞庭碧螺春开始。
1、洞庭碧螺春的茶树、果树套种方式，令茶园更加生态，一杯好茶，生态的纯净度是非常重要的，健康！2、洞庭碧螺春好喝（特指晚生小叶种土茶），花果香非常棒，满嘴的花果香，同时茶汤非常醇厚，闷浓一些也依然好喝，非常赞，这种茶喝的真的是内质，而不是名气更不是炒作（不存在）。![]()
3、洞庭碧螺春好喝又便宜，性价比高。名优绿茶里头，第一波采摘的绿茶都不便宜，龙井茶更是贵、信仰毛尖也比碧螺春高一些。4、一斤洞庭碧螺春需要5-8万棵芽头，采摘需要5万次以上，回到家里了还需要再挑选（去边叶）一遍，又要5万次以上，之后全手工炒制，炒制一干茶斤茶大概需要90分钟上下，这真的非常费劲、费人力、费工时、故而取名曰：心血茶，这一点都不夸张。![]()
作为心血茶，在产地，一斤头采芽尖才什么价格？（大家可以看咱们店铺的售价，就不公布了，毕竟很多人做茶）…这个价格凭良心讲，很便宜很便宜，换位思考，我觉得茶农不容易。各大品牌在外面虽然都卖得不便宜，但是茶农没得到几个钱…可以理解为底韵深厚的洞庭碧螺春、贼好喝，贼有性价比的洞庭碧螺春、贼辛苦的茶农，为别人做了嫁衣！那么好喝，在源头却不值钱！！！！
![]()
因为这个问题，我特意查阅了相关信息，到底一斤洞庭碧螺春到底多少钱合理？显然，是没有答案的。
只看到很多官方平台、或是品牌信息报价3000-30000/斤。有点难平：是因为茶农几乎没有利润，只有劳动的工钱收入；有点矛盾：是因为很多地方源头很贵，茶农吃遍大利润，消费者受不了，茶商也受不了，所以假冒原产地的很多…![]()
一个人每天约采摘一斤干茶，工费150元+（等级高的还采不下来）；平时茶园管理，一斤茶不低于100元（人工等）（一年制采摘春茶为主）；
折合基础成本400元，茶农这么辛苦利润应该多少合适？现在头采才多少钱？到了后面长了之后更不值钱，一般来说长一点之后，一斤碧螺春低于350元他们就不制作碧螺春了，亏钱。![]()
也就是说茶农一季春茶制作下来平均600元一斤的话（350-1500，二采或者长了之后700以下居多，900以上的偏少），几乎没什么赚头。顶多赚一点自己的工钱！！几乎没什么溢价空间！（每年的总产量还很少！）
有人会说，不是有芽尖尖（纯芽心）比较贵吗？是的，但是一户茶农一年做多少？三两斤而已啊…![]()
目前，碧螺春面临的问题就是成本高，缺乏官方支持、缺乏溢价能力、缺乏利润空间，从业者数量少且断层…从这些角度来说，洞庭碧螺春的茶农不好搞，这也注定了为什么洞庭碧螺春在不远的将来终将面临几近断代、会接近没产量。现在还在做茶的东、西山茶农，年龄几乎是50+，他们这一波退休之后，年轻一代很少有人会接上~~~~~~
![]()
对于咱们来说性价比高得很、好喝得很，那就多支持就是了！
![]()
1、直面茶2023总结：慢慢来，长期主义。
2、新会陈皮：有用，好用，管用。
3、陈皮那么多，为什么新会陈皮遥遥领先？
4、熟普洱不可盲目跟风，该怎么选？怎么品鉴？
5、桐木红茶很厚道，武夷岩茶又爱又恨！
6、这个地方，茶农们让虫子做茶。
7、普洱茶山行，“错峰”更好议价（一）
8、十月金秋，在桂花树下品铁观音秋香。
……
