前言：本文简单明了，为大家列出来几种千万不能买、不买就不上当、不买就不吃亏的铁观音！（为什么写这篇文章？文末详述。）我国地大物博，茶叶的品种更是多得数不过来，各个品种的产地、工艺、工序稍有不同，品质就会天差地别，更有甚者并不适合长期饮用。品种太多说不过来，也没办法全懂，今天就大体说说安溪铁观音，因为安溪铁观音被误解太深太深！此文涉及到很多人的利益，如果被投诉导致删除或封号那我也认！但，工艺繁多，或是工序稍有改变，或是原料不行的情况下，就根本没品质或者说不适合饮用。（全国茶类几乎如此，今天先说铁观音）
本文，简单明了，为大家列出来几种千万不能买、不买就不上当、不买就不吃亏的铁观音！（清香型）看完，别私藏，要分享出去，让更多人不上当，一起阻击不良商家，一起保护安溪铁观音的良性发展~第一种不能买的铁观音：不管它的产地，不管它的价格，因为这样的工艺并不适合长期饮用，或者说喝多了对你的健康都会产生不良影响。不管你懂不懂茶，看到这样的绿呼呼的叶底，请务必回避，真的没必要花钱没经验。（工艺改变，为了好看）
第二种不能买的铁观音：不管价格，不管作者，不管产地，不管文案，不管商家，啥都不用管，看到这种外形，直接可以断定商家要么不懂，要么良心有问题，完全没必要浪费自己的心思和金钱。![]()
这种成色的铁观音，和第一种有必然的关系，所以坚决回避！
至于原因，没必要懂，知道一些没必要懂的知识是浪费精力和浪费脑袋的储存空间？第三种不能买的铁观音如下，仔细看叶底，这样的铁观音，原料的成熟度已经太高，叶底明显的快革质化，这种原料的茶，香气粗俗、汤感空淡，没啥内质可言。这种茶，很多大电商在用、很多饮料厂在用…自己喝千万别去浪费钱。要喝铁观音，选择叶底Q弹、柔软的才对。（绿呼呼的淘汰）
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这种属于偷工方式制作而成的铁观音，缺少了包揉的环节，直接使用了压茶机！![]()
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压茶机快速成型茶
一冲泡很快就会展开（平顺）
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正常包揉工序做出来的茶
叶底会有这种类似木耳的感觉
没有经过正确包揉工序的铁观音，开水一种就散开，两道之后，叶底就全部展平…好比是拿一张纸，用手捏紧成团就很容易展开，用手搓揉成团就不容易展开一样的道理。当然，不能买的核心问题是：压成型的茶滋味茶、粗涩…
第五种不能买的铁观音，就要谨慎一点辨别了，大家看这样的叶底：![]()
这个叶底的嫩度不错，只是大家看：它的成色是整体偏绿（又不是很生绿），也是有包揉工序的，木耳状明显…当然，还有别的特征一旦显现出来就不能买，只是单纯文字或者图片说不清楚，怕误导大家就不展开说。![]()
大家看，这样的茶黑乎乎，已经完全烘焙碳化，叶底已经不会伸展，要么故意做旧要么工艺有问题，没有活性没必要碰！![]()
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这样的毋庸置疑，是那种很便宜的新茶，用高货烘焙出来黑亮黑亮的颜色，简称油光发亮，号称多少年多少年，更有甚者叫什么黑乌龙…![]()
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为什么写这篇文章？
因为铁观音是一个基因超级棒的茶树，因为安溪有很多工艺非常精湛的茶农、匠人，因为安溪劳动人民靠这棵神奇的茶树吃饭，因为安溪铅笔阿年的的茶文化底韵不容损坏、不容诋毁、不容破损坏，也因为这是几十万安溪茶农的饭碗！
唇亡齿寒，劝，某些商人群体自重：己所不欲勿施于人！更不能吃着这碗饭却砸着手里的碗！
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心无旁骛，为茶说真话。
