千万别看不起粗枝大叶的寿眉。
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2024-03-13 16:19
河北
茶，因被强加太多"故事"，越变越复杂。
直面原产地，还原茶本真，打破信息不对称，还原茶本真；
我坚信简单最高效。
——直面茶
有些人一看到寿眉，一说到寿眉就嗤之以鼻，总认为价格便宜，看不上，要么就说叶子太大，看不上。
这大错特错，是对寿眉茶独特风味价值的一种忽视。
我们得明白一个点，有时候价格会低于价值或者高于价值。
对白茶来说，他们的家价格体系本身靠的是等级定价方式，这样的情况下，很多好茶的价值就会忽视，这对于懂茶的群体来说，就很容易捡漏，比如寿眉这样的茶叶。
寿眉茶的价值并非仅在于其价格，在于其独特的口感和品质。
其价格相对较低，并非因为其品质不佳，而是因为其产量大，采摘成本相对较低。然而，这并不意味着寿眉茶的品质就低人一等。正如乌龙茶和普洱茶，典型的牛栏坑肉桂、老班章、冰岛老寨、薄荷糖、弯弓、曼松等等等，它们也是以两叶、三叶为主，但品质却备受赞誉。同样，一些高品质的寿眉茶，经过岁月的沉淀，其口感和香气同样能够令人陶醉。
它的叶子较大，采摘时不揉不炒，呈现出一种自然、原始的状态。这种“粗犷”“不修边幅”的外表下，隐藏着寿眉茶独特的口感和香气。有经验的茶客都知道，一些高品质的寿眉茶，其口感醇厚、回甘强，香气独特，令人难以忘怀。陈年寿眉的话，其丰富程度、特殊的药香、陈香等气息更是令人折服。茶叶的价值在于其品质和口感，而非其价格或外形。寿眉茶虽然价格相对较低，但其品质和口感却同样值得我们去品味和欣赏。选择一款产区好、原料好、品质好、工艺合理的寿眉茶，不仅是懂茶的表现，更是抄底的行为，省钱又好喝。我们经常说不能以貌取人，茶叶同样也是不能只看颜值。以理性的态度，用专业的方法来对待茶叶，寿眉茶虽然“粗枝大叶”，但内质会让你发现，好茶真的不一定得好看，芽头茶的银针，等级更高的牡丹有自己的特色，同样不修边幅的寿眉也是有自己的茶骨。所以，我们不应该因为寿眉的外观或价格而轻易贬低它。茶叶的世界丰富多彩，每一种茶都有其独特之处。只有抛开偏见，用心品味，我们才能真正领略到寿眉的魅力。我建议爱喝茶的你，可以用心选点自己喜欢的寿眉，把它保存好，剩下的交给岁月这个制茶大师，他会还你一个非常好喝的老寿眉。还有另外一款天花板级的荒野寿眉，
来自磻溪桑海水库的老枞，
这些茶树，我们2015年做过一批，
已经成经典，
2023年再次复刻，
我想会更上一层楼，
请看…
直面茶，
我们每年行走于各大茶山，
年约行走30000公里
用双脚丈量各大茶产区，
亲力为大家找寻一杯好茶，
7年来我们坚守初心：
直面原产地，还原茶本真，
只为：
抛除讲故事，力行简单最高效。
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1、直面茶2023总结：慢慢来，长期主义。
2、新会陈皮：有用，好用，管用。
3、陈皮那么多，为什么新会陈皮遥遥领先？
4、熟普洱不可盲目跟风，该怎么选？怎么品鉴？
5、桐木红茶很厚道，武夷岩茶又爱又恨！
6、这个地方，茶农们让虫子做茶。
7、普洱茶山行，“错峰”更好议价（一）
8、十月金秋，在桂花树下品铁观音秋香。
……
