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第一车间第 165 条推送
我国自古疆域辽阔，地大物博，许多食物与药物间的界限较为模糊，一些药品本身就能作为食物。2024年8月26日，地黄、麦冬、天冬和化橘红被正式列入药食同源名录。枸杞子，则早在2002年就已被列入我国药食同源物质名单，是我们生活中常见的“泡水伴侣”。何为药食同源？
中医药理念中，食物具有类药效功能，不仅能满足基本生理需求的养分，还能承载调节身体、预防和治疗疾病的重要作用。
中医认为，食物与药物一样，具有“四气”（寒、热、温、凉）和“五味”（酸、苦、甘、辛、咸），对应人体的不同体质和病症，通过日常饮食的合理搭配，可以达到调和阴阳、补充气血、平衡五脏六腑的目的。
随着新中式养生的流行，人们更偏爱药食两用的食品加工品，如枸杞咖啡、山药冰淇淋、人参奶茶等中药特调，吃喝不误，养生不止。显然，药食两用的吸引力，实在令人无法抗拒。
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▲ 图片来源：搜狐网
气候与环境对果肉颜色的影响
枸杞子含18种氨基酸，包括8种必需氨基酸，以及多种维生素、矿物质、胡萝卜素和生物活性物质。枸杞中的枸杞多糖(LBP)是促进免疫功能的有效成分，能提高机体的抗病能力。而只通过泡水能溶解出来的营养物质毕竟有限，人们始终关注那些能更高效提取食物中有效成分的技术。劲牌为了进一步提升产品健康属性，自主研发中药科学提取技术，能够高效提取枸杞等草本原料中的精华，并按科学计量加入酒体。在与北京大学合作的中药指纹图谱技术层面，劲牌实现了所有产品草本原料的全过程质量控制，对每一批、每一味药材精准检测，极大程度上从源头确保产品质量。![]()
▲ 图片来源：《本草流芳》纪录片《神农本草经》记载，枸杞是上品中药，能强筋骨、耐寒暑，延缓衰老。全球八十多个枸杞品种中，只有宁夏枸杞被《中国药典》作为药用资源记载，它独特的药用价值正是源自其对恶劣自然环境的生物性抵抗。宁夏多山地区的土壤富含离子物质，当地的河水不适宜直接饮用或灌溉庄稼，而枸杞根系结构强大，能抵御盐碱，利用土壤中的石膏和矿物质形成有效的药用成分，于逆境中展现其优异基因品质。
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