这个菜，从年头吃到年尾，最贵的时候也不过两三块钱一斤，真不错

土豆就是我家餐桌常吃的一道菜，几乎是从年头吃到年尾，一年四季都能买得到，最贵的时候也不过两三块钱一斤，便宜的时候呢一块钱一斤，价格便宜又好吃。真的很不错。

土豆的做法也特别多，可炖 ，可炒，可凉拌，可蒸，不知道不知道 吃什么菜的时候，来一盘土豆就是最好的选择了。

今天推荐给大家的吃法，我个人特别喜欢，香辣过瘾，昨晚上做了这一盘土豆，端上桌，我和老公两人是你一口我一口，一会的功夫，盘子就见底了。这做法说真的给肉都不换，真的香。

【香辣土豆】

食材：土豆，郫县豆瓣酱，大蒜，干辣椒面，生抽，熟白芝麻，食用油，小葱，

做法：

1、土豆去皮洗干净，切成厚薄差不多的片状。

2、烧一锅水，水开之后放入土豆再次煮开之后捞出沥干水分待用。千万不要煮太久，不然土豆会易碎的。

3、平底锅烧热，放少量的食用油，放入土豆片煎至两面上色就已经熟透了。把煎好的土豆出锅装盘。

4、另起锅放少量的食用油，加大蒜，一勺郫县豆瓣酱煸炒出香味。

5、倒入土豆片，加一点点的水焖一下，让味道充分结合。

6、撒入少量的干辣椒面，少量的生抽，熟的白芝麻一起炒匀，最后下点葱花点缀。又香又过瘾的。

雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超10个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！

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