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老话说：“三九不补，开春受苦。”寒冬腊月，人体阳气内藏，新陈代谢减缓，正是养生滋补的好时机。在这寒冷的三九天，建议大家多吃“三白”。寒冬岁末，让我们以食养生，借“三白”之力，温暖身心，顺利越冬，为来年的健康体魄打下坚实基础。
【萝卜丝鸡蛋汤】
那么第1白就是白萝卜，白萝卜素有“小人参”之称，可清热生津、消食化滞，助力肠胃消化的功能，而且白萝卜含有丰富的维生素C和抗氧化成分，可以帮助增强免疫系统，抵御冬季的流感和感冒。我家经常吃的一种做法就是萝卜丝鸡蛋汤。非常好喝。
食材：白萝卜，鸡蛋，枸杞，白胡椒，食盐，食用油，小葱，鸡精，
做法：
1、白萝卜冬天最该吃的食材了，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，现在的白萝卜也便宜，才一块钱一斤，这里用到了半根白萝卜，清洗干净，擦成丝。
2、锅中油热，磕入一个鸡蛋，撒入黑胡椒海盐，煎到底部上色翻个面，煎到两面金黄上色。
3、出锅之后，切成小块待用。
4、用锅里的底油炒香小葱，再倒入白萝卜丝，简单的翻炒几下。
5、然后一次性加入足量的水，放入鸡蛋。一勺食盐。大火煮开。
6、盖上盖子，中小火煮四五分钟的时间就可以了。最后出锅之前，撒入一把枸杞，一把葱花，再放点鸡精提鲜，就可以直接一锅拎上桌了。又简单又快手，又好喝，冬天我家经常这么吃，几块钱就能煮一锅，喝下去全身都和了。
【羊肉汤】
第2白就是羊肉，羊肉自古就是冬季的滋补佳品，其优越的营养价值在寒冷的天气中尤为突出。羊肉性温，能够有效驱散体内寒气，增强身体的温暖感，适合在寒冷的三九天食用。羊肉富含优质蛋白质，也可以提升身体的抵抗力。天冷来一碗既暖胃又滋补。
食材：羊腿肉，白萝卜，生姜，手擀面，小葱，香菜，食盐，
做法：
1、羊腿肉，买了三斤，瘦肉还是挺多，小朋友吃正好。清洗干净。
2、准备半个白萝卜，清洗干净，切成薄片，白萝卜可以很好地去除羊身上的膻味。
3、羊肉冷水下锅，加姜片， 白萝卜一起焯水。
4、如图所示，煮出浮沫之后，捞出来，用热水冲洗干净。
5、洗干净之后再次放回锅里，加上姜片，大火煮开，改小火慢炖3个小时。
6、煲好的羊肉汤， 汤色奶白，没有膻味，最后只要加点和葱花即可出锅。
【蒸芋头】
第3白就是芋头，芋头的营养价值十分丰富，可以说是冬季养生滋补的佳品，堪称冬季养生必吃蔬菜。营养高又不增加脾胃负担。芋头含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，特别是在冬季容易感冒的季节应该经常吃一点。
食材：荔浦芋头，生抽，蚝油，盐，食盐，小葱，
做法：
1、买了一块荔浦芋头，300克9.9元，价格不算便宜的，但对于我一个人来说可以吃两顿了，我超爱吃这种粉粉的荔浦芋头。
2、芋头切成厚片，装在一个大一点的碗里，淋入一勺生抽，一勺蚝油，一小勺食盐，再来一勺食用油。调料就用到了这些。
3、用筷子充分的搅拌均匀 。每一块芋头都裹上了料汁。
4、装在一个小碗里，上锅蒸20分钟就可以了。不用闻油烟，做法超简单。
5、蒸熟之后，撒上一些葱花点缀就可以了，喜欢吃辣的话可以淋入一点辣油也可以，赶紧试试这个做法，真的特别好吃。简单两点就能做好，拌一拌，蒸一蒸，粉粉糯糯的，好吃到停不下来。
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