家有初中生,早餐要吃好,营养搭配,孩子喜欢,好吃又好做~

美食   2024-12-19 17:39   上海  

大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

大冷天里,早上不想起床的姐妹看过来,分享一下我家初中生的早餐,营养搭配,孩子喜欢,好吃又好做,前一天晚上提前准备一下,早上20分钟就搞定。孩子既能吃好又能吃饱,咱们还能多睡一会。快快收藏起来做给孩子吃吧~

【酱香饼】

朋友们,这个一定要去做给家人吃,真的太好吃了,比外面卖的还要好吃,做法也特别简单,只要家里有手抓饼就能做。

先来做酱,这个酱可以一次性多做一点,放在冰箱里,我提前做了一罐放在冰箱,早上起床,只要煎一张手抓饼,抹上酱就可以吃了,嘎嘎香的。

食材:黄豆酱, 郫县豆瓣酱,番茄酱,蚝油,食盐,白糖,淀粉,水,蒜蓉酱

做法:

1、一勺黄豆酱,一勺郫县豆瓣酱,一勺番茄酱,一勺蚝油,一勺淀粉,一小勺盐,一小勺白糖,比例就是这样,一般家里都有这些调料的。

2、加200毫升的水,搅拌均匀。

3、锅中油热,先放两勺蒜蓉酱,炒出香味,这个蒜蓉酱,平常炒菜,做蒸菜,吃饺子都很好用,用的是农家种植的紫皮大蒜。品质特别的好,很入味。

4、把调好的料汁倒进来,中小火慢慢的熬煮就可以了。很简单吧,

5、三五分钟的时间,熬煮到浓稠的状态就可以了。做一次可以吃很久的哟。很省事。

6、用个带盖的碗装起来,放在冰箱里,放一个月都没有问题的。

7、锅不用放油, 手抓饼也不用解冻,直接放进来煎,煎到底部定型,翻个面再煎,两面金黄上色就可以了。吃起来外酥里软的,这个是黄油手抓饼,没有反式脂肪酸,也没有起酥油,配料表干干净净的,全家可以放心吃,我家一直吃这款手抓饼。

8、在饼上面抹上一层秘制的酱料,再撒上白芝麻,放葱花点缀。香喷喷的哟。真的太好吃了。

9、切成小块就可以开吃啦。连着吃了两天。吃不腻的,早上一个人一张就管饱了。

【山药芙蓉汤】

早餐可以搭配一碗山药芙蓉汤。营养美味又暖和。家里有小朋友的,这个汤可以经常做来给孩子喝,健脾养胃又滋补。

食材:山药,胡萝卜,香菇,鸡蛋,小葱,食盐,食用油,生抽,鸡精,小葱,

做法:

1、铁棍山药一根,去皮之后,用刀背拍扁,剁碎。

2、胡萝卜用擦丝器先擦成丝,再切碎,香菇清洗干净,菇碎。

3、锅中油热,先炒香小葱,再倒入胡萝卜,香菇炒一分钟。这个砂锅我家用两年了。可以炒可以煮可以炖,不会开裂,做菜更香,保温性能好,冬天两个小时都不会散热。我家用的是1.6升的。 


4、一次性加入足量的水,放入山药,食盐,生抽, 大火煮开,改中小火煮七八分钟。

5、淋入鸡蛋液,一边淋,一边用筷子搅拌,这样蛋花更好看。

6、放点鸡精提鲜,再撒入一把葱花点缀,或者家里有生菜叶子,也可以放一把切碎的生菜叶子,营养更全面了。这个汤秋冬天我经常做给孩子喝的。你们一定要试试哟。

还烤了两根烤肠,家里有孩子的可以给孩子买一些这个黑猪肉烤肠用来当早餐,配料表干干净净,没有添加剂,吃得健康又放心,下单送10根黑椒口味的,99块钱到手34根,平均下来一根不到3块钱,外面买一根淀粉肠都要三四块钱,这个特别的划算,买给孩子吃,买原味的和芝士口味的。全部发顺丰快递。

不用解冻,放空气炸锅,200度10-12分钟就可以了,一口爆汁的,非常好吃,孩子很喜欢。

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