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盘面回顾
新年第二拍，盘前商家大部分看空全脂、脱脂微涨。回到盘面，全脂主合同四连“High”，脱脂主合同三连“High”，明显有大买盘进场，仅用5轮角逐价格就达到上期的收盘价，此后商家撤单明显，最终仅录得小幅上涨，可以看出买盘犹在又恐高犹存。
2024年1月16日最新新西兰拍卖如下：全脂涨1.7%，脱脂涨1.2%，无水奶油涨4.3%，黄油涨5.8%。
拍卖结果：
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市场回顾
上次全脂收盘录得有 2.5%的上涨，而市场开盘还是不敢超涨，全脂仍然保持原有报价 27300，脱脂以 22500 开盘，在整整两周里，全脂价格围绕 27000，脱脂围绕 22000 一线寻找成交，最后收盘也同样以 27000 和 22000 收盘，价格出奇稳定，盘中偶尔有 26800 和 21800 出库的价格，但数量有限，而商家想尝试抬高价格，也无功而返，成交出现了单量多，但每单数量少的情况。
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综合论述
踏入新年这半个月来，市场出现了有如下情况：
1.国内工厂加大节前的备货力度，鲜奶从12月份每天6000吨过剩快速下跌到目前2000吨过剩，鲜奶合同外价格也从2元飙升到2.7元，近几天又开始回落，到今天河北地区又见2元价格，西北地区仍有2.3元，可以看出春节备货开始逐步减少；
2.新西兰气候有高温高湿的现象，多少会影响收奶，但因本产季高产月已逐步过去，对整个产季的总产量影响应该不大；
3.阿尔及利亚奶粉仓库失火，导致有1万左右吨奶粉损失，阿尔及利亚及时向全球招标5万吨奶粉，各国际公司都有参与投标，并且价格不菲；
4.业内预测新年鲜奶产量同比去年将会有3%-8%不等的增长，我们认为今年的大牧场占比提升，大牧场对亏损的忍耐程度较高，而将导致鲜奶产量居高不下。
今年开年的两次拍卖，比去年同期比有小幅上涨，而人民币价格受益于零关税，也同比去年有10%的折让，而今年与去年相比，去年国产粉在4月才开始流通市场，而今年1月开始就有国产粉替代进口粉，按这种情况看，今年第一季度，国产粉就开始压制进口粉的使用数量，所以今年进多少进口粉才合适，便是一个值得我们讨论的好课题，如果今年需求稳定的话，那应该今年进40万吨便足够使用，但乳制品每年需求都有所增长，所以今年全脂进口量应该还是维持在去年基础上，各商家密切留意自己的终端客户月度采购情况进行对比，及时调整采购节奏。
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展望后市
目前已经进入旺季末，趁目前价格尚可，获利颇丰，及时落袋为安，不失为稳妥的手法，因2月节日期间生产减少，原料累库逐步增加，预计大概率供求失衡，继续控制仓位，量力而行。
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