1
盘面回顾
新年第一拍，众商家受国内鲜奶严重过剩，纷纷看跌后市，回到盘面，参与力度确实有限，但买盘仍算坚决，尽管各品种都录得一定程度跌幅，但全脂比市场预期偏强，最终结果如下：
2023年1月3日最新新西兰拍卖如下：全脂跌1.4%，脱脂跌4.3%，无水奶油跌5.1%，黄油跌2.8%。
拍卖结果：
2
市场回顾
因上期录得一定跌幅之后，市场全脂以30500开盘，脱脂以31000开盘，因疫情影响，部分工厂离市放假，市场价格逐步下行，全脂以29800，脱脂以30000收盘，因年终进口量同比萎缩，尽管市场低迷，价格虽有所下行，但没有出现恐慌现象，步入2023年，市场已翻开新的篇章。
3
综合论述
去年以来，影响市场较大因素之一是美联储加息，为了抑制较高的通货膨胀，美联储暴力加息，连续六次加息将基准利率从0%加到4%，目前加息预期是加到5%，说明未来加息步伐开始放缓；其次，疫情防控对消费的抑制作用，为了防控疫情，我国采取了严格的防疫措施，对于控制疫情起到了很好的效果，但同时也打击了经济基本面，目前防控措施已经优化，最终朝着放松方向发展，这样对于消费的影响将会减少，预计今年消费将得到复苏，经济将出现回涨，全年低开高走是大概率事件，中央经济工作会议也明确提出稳经济促就业，释放更多有利于经济的措施，总体来看经济将会逐步走好，经济面的好转将会制约乳制品价格的下行。
但近期疫情因素又导致鲜奶严重过剩，据不完全统计，每天将有近2000吨国产粉产出，最近国产粉产量不断增加，多少都会影响到新年一季度进口奶粉的需求，同时便宜的国产粉价格对进口奶粉也有拉低作用。整个乳制品市场各商家多少都有了解，价格下跌目前是共识，而拐点何时出现大家分支就比较大，，掌握拐点的出现不外乎抓住两大因素，第一国产喷粉何时减少乃至停止，国产粉的价格是否止跌回升，第二，疫情影响消费何时结束，经过前期疫情影响，目前大城市老百姓开始回归正常生活，估计疫情对经济的影响应该在近2个月内能够消除。
4
展望后市
我们知道，每年春节后都会出现鲜奶过剩的现象，喷粉是或多或少的问题，今年鲜奶确实是近几年过剩最严重的一年，近期无可辩驳的仍然是低迷期，路虽远，行则将至，我们只能够边观察边建仓，稳妥的商家也可以抓住鲜奶的动态而决定自己的仓位。
