在寒冷的冬日里，寒风裹着雪花飘洒，温暖的屋内总是弥漫着一种令人愉悦的果香，那便是橘子的香气。橘子作为一种常见的水果，经常出现在诗人的作品中，历代文人墨客都曾留下许多关于橘子的诗篇。在文学创作中，橘子始终扮演着一个重要的角色，是文人表达情感和理想的重要载体。
后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。
深固难徙，更壹志兮。绿叶素荣，纷其可喜兮。
曾枝剡棘，圆果抟兮。青黄杂糅，文章烂兮。
精色内白，类任道兮。纷缊宜脩，姱而不丑兮。
嗟尔幼志，有以异兮。独立不迁，岂不可喜兮。
深固难徙，廓其无求兮。苏世独立，横而不流兮。
闭心自慎，终不失过兮。秉德无私，参天地兮。
愿岁并谢，与长友兮。淑离不淫，梗其有理兮。
年岁虽少，可师长兮。行比伯夷，置以为像兮。
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从表面上看，这首诗似乎在赞美橘树，但实际上，它是屈原对自己理想和人格的自我揭示。诗中展现了诗人坚持原则、自我约束的崇高品德，以及对忠贞之士的颂扬和敬仰之情。橘树在诗中象征着一位坚贞不渝、始终如一的君子，它被赋予了深刻的象征意义，代表着忠诚和尽职尽责的品质。
菊暗荷枯一夜霜。
新苞绿叶照林光。
竹篱茅舍出青黄。
香雾噀人惊半破，
清泉流齿怯初尝。
吴姬三日手犹香。
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同样，宋代的苏轼在《浣溪沙·咏橘》这首诗中，借助橘树的描绘，抒发了自己清新高洁的品性。在冬季的寒冷中，尽管菊花已经凋谢，荷叶也变得枯黄，但橘树的新绿依然充满生机，为人们带来冬日的温暖和希望。
橘子广受人们青睐，是广受欢迎的水果之一，同时它也具备显著的医疗效用，可以说从外皮到果肉，每一部分都充满了珍贵的价值。
李时珍在其著作《本草纲目》中记载：“橘子果实较小，其果肉略带酸味，果皮薄且呈红色，味道辛辣而苦涩；柑子比橘子大，其果肉味道较酸，果皮稍厚且呈黄色，味道辛辣而甘甜。”
橘肉
橘肉可促进食欲、调理气机、缓解咳嗽及润泽肺部。对于缓解胸膈郁结、呕吐等症状具有积极作用。现代科学研究表明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等多种营养素，同时含有抗氧化和抗过敏的成分。据《日用本草》记载，橘子具有“止渴、润燥、生津”之效。橘子有助于消化，能够生津止渴，并对降低血脂、血压以及预防心血管疾病具有显著益处。
橘皮
实际上，橘皮在经过晾晒而变得干燥之后，便转化成了我们所熟知的陈皮。陈皮以陈放时间较长者为佳，《本草纲目》中记载，陈皮具有“与补药同用则补，与泻药同用则泻，与升药同用则升，与降药同用则降”的特性，其性质温和、味道辛且苦，归于脾、肺经络。有句俗语说得好：“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，在享用橘子之后，切勿忘记保存橘皮哦。
橘络
橘络，即橘子的中果皮与内果皮之间的白色纤维束群，常被人们在食用时剥离，因为许多人认为它会影响口感。然而，橘络实际上也具有药用价值，适用于治疗因痰滞经络引起的胸痛、咳嗽以及痰多等症状。因此，建议在享用橘子时，保留这层宝贵的橘络。
在寒冷的冬季，橘子的甜美滋味与天气形成了绝妙的搭配。正如屈原所吟，“生南国兮，深固难徙”，橘子在中国文化的土壤中深深扎根，它不只是餐桌上的常客，也成为了冬季中一份温馨的甜蜜记忆。
资料来源 | 《本草纲目》《日用本草》
图片来源 | 摄图网
责编、排版 | 戴琪瑶
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终审 | 龙颖
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