糖尿病的治疗是五驾马车治疗，饮食治疗、运动治疗、糖尿病教育、自我监测、药物治疗。饮食治疗是首选，切要贯穿糖尿病治疗始终，然而为什么要进行饮食控制…?这正是下面所要讨论的问题。
★糖尿病患者能饮酒吗?
糖尿病患者一定要忌酒。 酒是由肝脏解毒的，长期大量饮酒可损害肝脏，造成消精性肝硬化。另外饮酒会使食微不振，有人酒后不愿吃饭，就不能补充肝糖原，而肝糖原又能变成葡萄糖释放人血以维持血糖浓度，如果当肝糖原耗竭后，加上酒精对糖异生的抑制作用，可导致空腹低血糖。
长期过量饮白酒:白酒不但可导致酒精性肝硬化，还可引起酒精性胰腺炎及多脏器的损害;一次过量饮酒可引起精神恍惚思想不集中等精神症状，与低血糖症状相似，不易鉴别。故长期酗酒的糖尿病患者发生低血糖症状有时会被误认为酒醉而延误救治。
长期饮啤酒:啤酒含酒精3%- 8%。啤酒素有“液体面包"之称,每100毫升啤酒能产生36千卡的热量，久而久之易致肥胖,而且啤酒中的啤酒花，可刺激消化液分泌，增强食欲，加重肥胖。
果酒:含糖量12%,产热更多，每100毫升红葡萄酒约能产生70千卡热量。
总之，酒精对人体弊大于利,尤其对糖尿病患者的糖此代谢影响更大，故糖尿病患者最好少饮酒或戒酒。
★食物纤维对糖尿病患者的意义
膳食纤维是食物中含有的不能被消化的纤维，它是一种多糖植物纤维素，胃肠道不能消化、吸收，因而纤维不产出热量。纤维种类繁多，根据它们在水中是否溶解又分为可溶性纤维和不溶性纤维。
可溶性纤维有:水果中的果胶、海藻类食品(海带、紫英和海白菜等)中的藻胶和魔芋中的主要成分。可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，延缓其吸收，故可降低血糖尤其是餐后血糖。
不溶性纤维对人体也有好处，可促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收，所以能降糖及减肥，并能防止大肠癌，还可使大便水分增加，因而软化大便防止便秘。食物中谷物的表皮、水果的皮核和蔬菜的茎叶都含有大量不溶性纤维。
吃高纤维食物的另一优点是有利于减肥。高纤维食物可使食物体积增加，产生饱胀感，不觉饥饿，同时又不产生热量，而且在谷物及高蛋白的大豆等食物的麸皮中含有大量的维生素和矿物质，也是人体必需的营养物质。
所以说糖尿病患者应多吃杂粮(高纤维)，少吃细粮，吃含纤维素多的蔬菜、水果、海藻类食品、魔芋制品，也可以把这些纤维搀和在粮食中起做成食品。
★糖友控制饮食后感到饥饿怎么办?
很多患者经常因为控制进食后，感到饥饿难忍，无法忍受而放弃饮食治疗。
首先应清楚地认识到，饥饿感本是糖尿病的一种症状,经过治疗后病情改善了,饥饿感就会慢慢减轻。
如果仍感到饥饿，采取以下措施会有帮助。
(1)多吃些低热量、高容积的食品，如西红柿、黄瓜、大白菜等各种蔬菜。
(2)少食多餐,将正餐的主食匀出一小部分作加餐用。加餐时可选用低热能蔬菜、25克主食或1个鸡蛋(50克)、1杯牛奶(150毫升)等。
(3)选用粗杂粮代替精细粮，可以产生更强的饱腹感。
(4)将口味变清淡，放慢吃饭速度，真正做到细嚼慢咽，也可能降低过于旺盛的食欲。
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