胃癌，这一在我国位居癌症发病率第三位的疾病，时刻都威胁着大众健康。针对早期胃癌，可以在胃镜下治疗；而对于中晚期胃癌患者，则多采用手术、化疗、靶向疗法及免疫疗法等综合治疗手段。
今天，我们精心挑选并整理了十种有助于对抗胃癌的食物，分享给大家。
大枣
很多胃癌患者久病后会出现气血不足的症状。气虚的具体表现有：体质虚弱，面色苍白无华，四肢乏力，易感到疲惫等症状。
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血虚则体现在：面色萎黄，缺乏光泽，皮肤干燥等方面。针对此类情况，及时益气养血尤为重要，而大枣则是补充中气、滋养血液、促进安神的优选食材。
猴头菇
胃癌手术之后，患者消化不良的发生率较高，其主要症状包括上腹部疼痛或不适感，并伴随有饱胀感、打嗝、恶心及呕吐等症状，部分患者还可能出现间歇性吞咽困难以及体重下降等情况。
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猴头菇不仅可以抗癌，而且对于上述症状有良好的治疗作用。它与熊掌、燕窝及香菇并列为“四大山珍”，被视为健胃、滋补身体的上乘之选。
鸡肫
对于胃癌患者而言，很容易食欲不振。往往少量进食，腹部也有饱胀之感；偶尔感到恶心，甚至呕吐。
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针对这些厌食及消化不良的困扰，调理脾胃、疏肝解郁、促进消化成为关键。鸡肫是消食导滞、帮助消化的佳品。
柳橙
胃癌病人在经历手术或放化疗阶段，往往会出现食欲不振，甚至厌食，即便进食极少，也会感觉腹部饱胀不适。
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部分患者还会经历咽干舌燥，唇部易生疱疹或患口腔溃疡。此时，适量摄入柳橙，能在一定程度上缓解上述不适。
蔓越莓
幽门螺杆菌（Hp）不仅与慢性胃炎、消化性溃疡紧密相关，还密切关联着胃癌与胃淋巴瘤的发生。Hp感染是目前公认的、最重要的胃癌风险因素。
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而蔓越莓对Hp感染有较好的效果。
茄子
胃癌患者常感到上腹部有刺痛感，并伴有不适，有时还能触及到可能伴有触痛的肿块；部分患者会出现呕吐，甚至伴有便血。这些症状是典型的血瘀表现，此时要活血祛瘀止痛。
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而茄子正是散血瘀、消肿止疼的代表食物之一，且越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。
土豆
胃癌治疗期间易引起静脉炎，即皮肤局部出现红肿、疼痛、沿静脉走向有条索状红线等。而土豆片局部外敷可以预防化疗引起的静脉炎。
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此外，因为土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，故也是胃癌患者较理想的食物，尤其适合手术前的胃癌患者。
西蓝花
西蓝花被誉为“防癌新秀”。据报道，西蓝花可以减少乳腺癌、胃肠道癌、肾癌、前列腺癌及食管癌等的发病率。
薏米
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胃癌手术之后，患者的白蛋白水平偏低，水肿、腹水等症状尤为常见。按照中医理论，此时应当健脾利湿，而薏米正是健脾利湿的代表食物。
猪肚
胃癌晚期患者，或是经历了手术及放、化疗治疗的患者，正气亏损，体质虚弱，表现出精神萎靡、全身疲惫乏力，四肢犹如绵软无力等症状。
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依据中医理论，脾主运化功能，一旦脾胃虚弱，运化失职，便会引发上述诸多症状。猪肚，作为滋补虚损、强健脾胃的上乘之选，在此类调养中发挥着重要作用。
参考文献
[1] 杨月欣，葛可佑. 中国营养科学全书:全2册, 第2版. 北京: 人民卫生出版社, 2019.
[2] 人民卫生出版社《抗癌食品100种》
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