咸鸭蛋，可谓是早饭标配，一碗白粥，一叠小菜，一颗咸鸭蛋，不知道陪多少人走过了自己的童年。
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现在的鸭蛋，除了作为食物之外，还有人说多吃鸭蛋可以降血压？这是真的吗？
很多高血压朋友的人，最为关注的莫过于日常饮食。这不仅仅是因为一日三餐不容马虎，最重要的一个原因是：吃这个东西能不能降血压或会不会升高血压？
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首先，我们必须重申一遍，没有任何食物能直接降低血压，鸭蛋自然也不例外。或许有人会好奇，胆固醇偏高的人能否食用鸡蛋或鸭蛋，这确实是个值得探讨的好问题，嗯，要是读者朋友想知道，我们可以下期谈谈，现在暂且将焦点放在鸭蛋与高血压的关系上。
重要的事说三遍，没有任何食物可以直接起到降血压的效果。
01
鸡蛋和鸭蛋的对比
鸭蛋和鸡蛋都是我们生活中常见的食物，含有优质蛋白质、脂肪、胆固醇等营养物质，还有钙、磷、铁等矿物质元素以及维生素B12等。和鸡蛋相比，鸭蛋营养价值如何？
《华中农业大学》期刊曾刊载了一篇题为《探究天然红心鸭蛋的营养价值及其对血脂影响的研究》的文章。发现两者在主要营养素的含量上旗鼓相当。具体而言，天然红心鸭蛋黄（基于湿重）含有49.40%的水分，15.41%的蛋白质，29.51%的粗脂肪，1.26%的灰分，3.4%的总糖，以及每克含12.95毫克的胆固醇。
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此外，利用薄层色谱（TLC）及化学手段对两类蛋黄中的类胡萝卜素进行分析后，结果显示，天然红心鸭蛋黄中所含的类胡萝卜素种类与含量均明显高于普通鸡蛋黄。
遗憾的是，这些因素都无法起到降低血压的作用。
02
吃鸭蛋还可能升高血压
其实，对于高血压患者而言，在饮食方面尤为关键的是要控制钠盐的摄入量，建议每日不超过6克。
原因在于，过量的钠盐摄入会诱发水钠潴留现象，细胞水肿，血管平滑肌细胞肿胀，血管腔狭窄，血容量增加，外周血管阻力增大，最终导致血压升高。
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特别是咸鸭蛋，咸鸭蛋因为富含盐分，如果吃多了势必会导致体内钠浓度过高，进而诱发血压升高或难以控制。因此高血压患者朋友一定要少吃咸鸭蛋。
总而言之，维持血压稳定的关键之一在于采取健康的饮食习惯，而非依赖某种特定食物。网络上和民间流传的众多「偏方」往往缺乏科学依据，盲目尝试不仅无益，反而可能加剧病情。
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高血压作为一个常见病，虽然有时看起来没什么明显不舒服，但它对身体的危害是潜移默化的，堪称「无声的威胁」。
对此，患者朋友们务必提高警惕，切勿轻信非专业的降压偏方，而应遵循专科医生的指导，进行规范治疗与血压管理。
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