图源：网络
食物内含的糖分、脂质及蛋白质成分，都会影响血液中葡萄糖浓度。
可以说，糖尿病人吃对饭，就是在「治病」。
依据美国糖尿病协会（ADA）于2019年提出的指南，恰当的饮食习惯能帮助糖尿病患者维持血糖于正常范围，有效延缓乃至避免糖尿病并发症的发生。
图源：网络
在探讨食材对血糖的影响中，其实没有绝对能吃和绝对不能吃的食材，关键在于吃多少合适和怎样吃合理的问题。
举例来说，土豆、芋头等富含纯淀粉的食物，其血糖生成指数偏高，不论是作为主食替代品还是蔬菜摄入，都应建议适量减少。
相反，红薯与南瓜，因内含丰富的胡萝卜素及膳食纤维，食用后不会导致血糖迅速飙升，可适量替代主食。
为了让大家能够更清楚的认知，今天就给大家带来糖尿病饮食“3+5”公式，帮助糖友们实现营养素的平衡！
什么是“3+5”公式？
碳水化合物：作为身体的主要能量来源，我们应倾向于选择低升糖指数（GI）的食物，诸如全谷物、豆类以及各种蔬菜，同时远离精制糖分及高淀粉类食品。
图源：网络
蛋白质：适度地摄取高质量蛋白至关重要，如鱼类、禽肉、蛋类、奶制品以及豆制品，它们既能满足日常身体所需，又能确保血糖水平稳定。
脂肪：优先选择健康的脂肪类型，比如橄榄油、坚果以及鱼类中所含的脂肪，同时，尽量减少饱和脂肪和反式脂肪在日常饮食中的占比。
谷物类：每天至少三分之一的全谷物，以摄取其丰富的膳食纤维。
蔬菜类：深绿色、红色和橙色蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于血糖控制。
水果类：选择低糖水果，如苹果、蓝莓、草莓，同时使用时要注意分量控制，避免餐后立即食用。
蛋白质食物：适量摄入包括豆制品，如豆腐、豆浆等植物蛋白。
乳制品：选择低脂或无脂牛奶、酸奶，富含钙质，有助于骨骼健康，同时控制脂肪摄入。
实践“3+5”公式的注意事项
规律的饮食习惯是血糖调控的基础。确保每日三餐按时就餐，不仅有助于身体形成稳定的生物钟，还能有效避免血糖水平的大幅波动。
图源：网络
此外，每餐的食量也需严格控制。对于很容易饿的人来说，两餐间隙可适当安排小食以缓解饥饿，但需注意加餐的食物种类与分量需经过精心考量，也就是说不能吃的太多。
细嚼慢咽不仅有助于提升食物的消化吸收效率，还有助于减缓血糖的上升速度。通过延长用餐时长，让食物在口腔中经历更细致的咀嚼与初步分解，这一行为能够减轻胰腺的工作压力，从而保持血糖水平的稳定。
同时，缓慢进食的方式还能有效预防因为饥饿感而快速进食导致的过量摄入。
喝水能增加饱腹感，减少食物的摄入量，有助于体重控制。
图源：网络
当然，对于糖尿病患者而言，远离含糖饮料以及果汁这类高糖分的饮品至关重要，以免血糖飙升。
定期检测血糖是糖尿病管理不可或缺的一环。糖友需时刻关注自身的血糖水平，依据监测结果适时调整饮食计划与药物使用。
图源：网络
此外，定期向专业医生或营养师寻求指导，获取针对个人情况量身定制的饮食与运动建议，同样是实现血糖科学管理的重要渠道。
参考文献
[1]人民卫生出版社出版《糖友新知：生活细节决定血糖控制》
企业｜叮当快药科技集团有限公司
服务号｜叮当快药
微信号｜dingdangsy
客服电话｜95028
如果喜欢的话给叮当一个转发，点赞和在看喔~
