俗话说“冬有生姜，不怕风霜”，冬天用好一块姜，度过严寒不再愁。姜味辛辣，可以有很好的散寒作用，尤其利于祛除冬季的寒气。
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01
驱寒
气管不好的人，很易受风寒外袭而出现咳嗽症状，一个简便有效的预防措施是，嚼一嚼干姜。在中医理论中，干姜为治寒饮痰嗽的要药，其性极热，味道极为辛辣，具备温阳通络、暖肺祛痰等多种功效。
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方法：在寒冷的冬季早晨，外出上班时，不妨将一片生姜切片，置于口中含服，让唾液缓缓与姜汁交融并吞咽下去。快到地方了，把姜片慢慢地嚼碎，吐掉或咽下，这样可以有效抵御外界风寒的侵扰。
不过，对于体质阴虚内热者或孕妇而言，由于干姜性质过于温热，食用后可能会引发上火等不适症状，这种方法就不合适了。
02
缓解感冒
冬季，不少人畏寒，特别是女性和老年群体，这类人群往往更易遭受感冒、咳嗽及头痛的困扰。而解决这一问题的秘诀，可以喝一些姜枣汤。
方法：取大枣10枚，生姜5片煮汤，于每晚就寝前饮用即可。生姜擅长驱散体内风寒、化痰止咳，而大枣则擅长滋养心脏、强健脾胃并补血。
03
护脚
冬季时节，体质较弱的老年人常会出现手脚冰凉的现象，而泡脚则是缓解这一状况极为有效的手段。
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方法： 准备一个足浴盆，倒入温度约为42℃的温水，水量需没过脚踝，浸泡时间建议为20分钟。为了进一步增强温通经络的效果，可以在水中添加一块生姜，轻轻拍扁后用纱布包裹，置于水中，并加入一小勺食盐，这样的泡脚水同样具有很好的暖足效果。
04
暖胃
对于那些胃部容易感到寒冷、受凉即不适的人来说，早晨空腹食用几片醋泡生姜是一个颇为有效的缓解方法。
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方法：将新鲜生姜切成薄片，装入小瓶中，用醋浸泡封存。每日清晨，空腹时取出两三片食用即可。但请注意，体质偏热或阴虚者应谨慎食用。
对于晕车易呕吐的朋友，也可以尝试将生姜片贴在肚脐上，它具有良好的止呕效果。如果旅途时间较长，中午时分可更换一片新的生姜，这样，一整天都能保持一个好状态。
05
解痛
腰椎间盘突出症和膝关节骨性关节炎是中老年人的常见病，生姜都能发挥出色的缓解作用。
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方法： 将生姜切成约一厘米厚的薄片，置于浓盐水中煮至熟透。随后，将生姜片敷于腰部及膝关节，多次重复此过程。这一方法能够促使肌肉放松、促进血液循环，对于因天气突变而引发的腰痛及膝关节疼痛，非常有效果。
此外，对于因风寒侵袭导致的肩周炎，也可以用姜汤热敷，烧制一些热姜汤，并在其中加入少许食盐与食醋。随后，用毛巾蘸取姜汤，拧干后敷于患处，多次重复。此法同样能够放松肌肉、促进血液循环，有效缓解寒气所致的疼痛。
参考文献
[1]杨月欣，葛可佑. 中国营养科学全书:全2册, 第2版. 北京: 人民卫生出版社, 2019.
[2]《中国居民膳食指南》（2022）
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