Staycation · 南宁
（☝要不要点开视频，看看【小马哥的美味游记】）
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DAY 1
［08：30］
舒记粉店
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南宁的早餐，必须从一碗镬气十足的老友粉开启。
粉现点现炒，老友三鲜里有猪肝，猪肠，猪肉末，炸猪皮，卤蛋…..…先让酸笋、蒜米、豆豉、肉末在热油大火里碰撞出香味，再下米粉咕噜煮上一通，又酸又辣，猛火中，底料、高汤和粉相互融合，不用3分钟，就能出锅。
相比老友粉，牛肉干捞吃起来更清爽，其实就是炒粉，豆豉是灵魂，里头加的酸笋没经过热汤烹煮，酸味会更强一些，这味道，更上头！
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［11：00］
南宁香格里拉
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南宁的48小时，入住一家城中奢华高度的天际线酒店——南宁香格里拉，位于云端之上的403米！这是南宁最高的酒店，也成为全球最高的香格里拉酒店！
落地南宁的香格里拉，如何讲好延续千年的壮族文化，如何呈现不一样的气质，在酒店随处可见，当少数民族文化融入现代时尚的艺术作品，俨然一座移步换景的【历史博物馆】。
一众高楼之中，南宁香格里拉位于华润中心的68-88层，笔直的线条与切角的搭配，如同天然宝石一般华丽的矗立。通过六扇宅门和柱廊，将入住客人与密集城市环境区分开来，出则繁华，入则隐奢。
对称式的宅门柱廊稳重大气，融入格栅营造的光影间，于庄重中却闪现点滴灵动。
从到达大厅开始，巨幅壮乡元素的白铜浮雕艺术作品，有【历史回响】、【山歌悠长】和【丝路启航】三个主题。其中崇左花山岩画、秦始皇修灵渠，百鸟衣神话、刘三姐传奇等等耳熟能详的故事，仿佛从历史中跃然墙面，也正是由南宁香格里拉系起的过去与未来。
前往68层空中大堂之前，占据一整面墙的铜线编织作品——【五象祈福】，一尊静卧的神像雕塑，喜迎八方宾客。
赋形以神，又不失灵动，工艺精美足以让人惊叹。
路途中，也别忘了发现无处不在的壮族艺术元素，正如这座精心设计的酒店，空间转折迂回、起承转合，每一处都会有不期而遇的光影。
68层大堂电梯开门的那一刹那，南宁香以广西少数民族最具特色的欢迎仪式【唱山歌】欢迎各位，六个憨态可掬、身着民族服饰的人俑正立于不同山头，仿佛耳边传来熟悉的旋律，“唱山歌咧，这边唱来那边和”......
68层空中大堂，大面积铜色立面的层次化、格栅装饰题材和木制屏风、形似屋顶瓦片的棕灰花岗岩地板，这些极具民族特色的元素，传统与现代、沉稳与灵动。除了视觉的意趣，此刻那一方心境，在都市快节奏中才是最难得的奢侈啊。
办理好入住，会穿过同属一层楼的【大堂吧】和【豪华阁】，再转入另一天井，通往客房。电梯厅墙面也一改沉闷设计，转而点缀壮锦纹饰，让中规中矩的电梯厅也变得通透时髦起来
豪华阁尊荣大床房
拥有320间客房及套房的南宁香格里拉，由CCD操刀设计，巧妙诠释了壮族风情的新中式风格，通透轻盈又不失灵动！
这次入住豪华阁尊荣大床房，270°观赏南宁美景，民族大道、青秀山、民歌湖等南宁地标尽收眼底，大开间的设计格局，打破了空间束缚，大气通透。内饰线条简洁利落，融合中式端庄，又不失民族特色，两者巧妙连接，保留着精致和典雅。
房间内饰的当地风景画、壮锦细节图，回字形在床头背景、木门乃至空调出风口上都以细节呈现，呈现不一样的光影氛围。
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［12：30］
南宁香格里拉·百庆阁
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主打粤菜和桂菜，对于南宁本地的朋友，粤菜很友好，外来的小伙伴们，建议试下桂菜，牛肉很惊艳！
柠檬酸菜老虎斑
经过青柠檬酸浸润的老虎斑，肉质韧中带嫩不失嚼口，既保留了鱼肉的鲜美又增加了跳跃的辣味，非常开胃讨喜。
鲜香茅玻璃乳鸽
玻璃脆皮和软嫩肉质是本份，重点是皮和肉之间，兜着一汪亮晶晶的汁水。
二十秒小炒黄牛肉
20秒足够征服你的“胃”，广西黄牛肉够香油脂够均匀，只用小米辣和大蒜20秒快炒出锅，加芹菜和香菜，香气热浪瞬间侵袭鼻尖，气势汹汹的一上桌，再来一点点甜提鲜，翻滚的辣意让舌尖兴奋到不行。
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［15：00］
空 中 泳 池
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Staycation摄入的热量，必须消耗一下。位于南宁香格里拉71层的317m高空恒温户外泳池，据说是全球最高的户外恒温泳池，高空畅游直入天际，感受云卷云舒于泳池之间。
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［16：00--20 : 00］
南宁香格里拉·大堂吧
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68层【大堂吧】绝对是酒店的宝藏之地，完全可以从下午直落到晚上，不同时段不同出品，满足你的不同需求：
— 莓好人生·双人下午茶 —
甜品
森林莓乳酪慕斯
树莓开心果沙布蕾
草莓玫瑰泡芙
蓝莓香草慕斯，蜂蜜巧克力蛋糕
马卡龙之恋
咸味
和果子-春暖花开
烟熏三文鱼配鱼子酱华夫饼
咖喱虾塔脆片
山药飞鱼籽慕斯
司康饼
蔓越莓司康饼
草莓玫瑰司康饼
草莓果酱 & 香缇奶油
大堂吧除了提供不同主题的下午茶套餐之外，也会售卖酒店饼房的自制甜品——当铜鼓、南宁市花朱槿花、绣球、南宁国际会展中心这些壮族元素和地标建筑被做成甜品，本身就是一件很甜蜜的事情。
敲黑板【螺丝包】，当广西的螺蛳（粉）遇见烘焙，不得不说甜咸配的感觉真的很妙！另外剧透，真的有螺丝肉本人，哈哈哈，意想不到吧！
大堂吧的零点套餐也很精彩，可供午/晚市的【泰式双人餐】，前菜：香茅鲜虾串、泰式蔬菜春卷；主菜：泰式蜜汁排骨 、泰式青咖喱鸡 、泰式虾酱炒空心菜；主食：泰国香米；甜品：泰式椰奶芒果布丁；汤：冬阴功海鲜汤。
敲黑板【泰式蜜汁排骨】，精选肉骨比例恰到好处的猪肋排，炭火慢烤表皮微酥，肉嫩脱骨，秘制烟熏烤肉酱，绝对吮指回味。
只供晚市的【双人牛排晚餐】，前菜：烟熏三文鱼芒果沙拉；汤：海鲜浓汤配白松露油；主菜：安格斯西冷牛拼老虎虾；甜品：法芙娜加勒比巧克力雪茄；再搭一支红酒￥868/双人，超级有性价比！
梦幻摩天轮助力晚餐浪漫满分，再搭配脂味和香气冲到顶点的柔嫩牛排一起入嘴，这个夜晚，有点美啊！
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［22 : 00］
alc% MORE THAN WINE
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位于南宁香格里拉69层的alc% MORE THAN WINE，颜控粉一定要来打卡，不同区域不同情绪，都市忙碌之后的极度放松，总之，今夜必须把自己的故事交代给酒精。
挑哪一杯，你自己看着办吧！
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［23 : 00］
临胜烧烤大牌档
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一家以南宁一条已经拆迁老街名字命名的临时大排档，怀旧老式招牌、五彩斑斓的霓虹灯、繁华的斑马线，热闹而充满烟火气的街景跃于眼前。
胜记芥末烤鸡中翅
肥嫩的外皮烤得金黄微焦，外面刷着蜂蜜芥末，透过整齐划开的小口渗入里面的鸡肉，看着就忍不住吞口水。
紫苏蜂蜜烤肥牛
烤得油脂四溢的肉串，撒上蜂蜜紫苏叶，香的哟！
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DAY 2
［09 : 30］
莫姐卷筒粉
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一根竹板一条粉，这就是广西的早餐标配——卷筒粉。
粉皮是用石磨磨出来的米浆制成的，舀一勺米浆，在滚烫的锅面上均匀地摊开，只需要十几秒就好了。
热气腾腾的粉皮上放入馅料，再捞满满几勺肉汁，均匀地涂抹开，使馅料更香浓入味。再依靠一根小竹板顺势一卷，就可以装入盘中了。PS：黄皮酱是灵魂。
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［12 : 30］
瑶 王 府
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柠檬鸭
主料是鸭子，配料是酸藠头、酸姜、酸辣椒及紫苏，以及山黄皮和咸柠檬。精选腌制三年以上的本地柠檬，剁碎后果香四溢，回甘够强也够酸香。
滋滋作响中，油亮金黄的色泽和四溢的柠香让人忍不住吞咽口水。鸭肉肉厚块大，瘦肉和油脂达到一个绝妙的平衡，再裹上极富层次的酸香，入味却不腻口。
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［14 : 30］
嘟 嘟 酸 都
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南宁style下午茶——酸嘢，其实就是一种用白米醋加白糖或冰糖，短时间腌制的新鲜瓜果蔬菜，一般腌制时间在24小时左右即可，以木瓜、芒果、菠萝、梨子、豆角、萝卜、黄瓜、莲藕、杨桃、椰菜、芥菜 、头菜、生姜、大蒜等新鲜果蔬可供选择。
吃的时候拌一下，各种水果时蔬的酸，被辣椒盐中和掉一些，吃起来酸甜开胃。个头十足的芒果切成薄片，与盐、糖、米醋与辣椒粉搅拌在一起，那酸甜辣的奇妙滋味让人欲罢不能。
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［15 : 30］
梁 阿 婆 糯 米 饭
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颗粒饱满的糯米饭，几乎每一口都有香味，尤其是端上桌前淋入的那一勺扣肉酱汁，美！
广式香肠口感微甜，扣肉肥瘦可选，厚切的口感软糯香浓，肥润的油香味。一口糯米饭、一口扣肉、一口腊肠，简直不要太幸福啦！
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［16：30］
南宁香格里拉 · 豪华阁
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逛吃逛吃一天的节奏，累了话可以回南宁香格里拉68层的豪华阁（入住为行政楼层及以上的客人可享用）休息一下，提供早餐/下午茶/欢乐时光不同时段的餐食服务，找个舒适的位子，看这座城市的美丽。
后记
3.11正好是南宁香格里拉一周年的日子，一间配置精良的酒店，当然得匹配最恰如其分的硬件和软件。一周年刚刚好，度过了青涩期，能让酒店运作焕发出美妙韵律的同事们已经准备好了，正在静候各位的光临。
我们，南宁见！
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