—— 莆田·哆头蛏 ——
首先,请一口气读完:这是一颗——生长在无沙细腻黑泥滩涂,拥有金黄色外壳,每一支6cm以上,肉质饱满鲜嫩带天然甜味,来自莆田哆头村的【哆头蛏】!
去年,为了这颗蛏子我去了一趟莆田哆头村,详情请戳→Restaurant | 这,不是一颗普通的蛏子!
今年,【莆田】餐厅的招牌好食材之一——哆头蛏,回归啦!
是不是被馋得不要不要了,来,立马搜索你身边的【莆田】餐厅。今年一口气推出8道菜品,还是148元任选两道,良心性价比啊!
销冠【铁板盐焗蛏】继续领跑,保留了哆头蛏的最鲜美原味,花椒点缀其中,甜脆嫩。
鲜掉眉毛的【红菇蛏汤】,山野的红菇与海鲜的哆头蛏,记住“汤越红,味越鲜”。
【葱姜炒海蛏】,虽是传统姜葱蒜炒制,但却入味到每一粒肥嫩的蛏子,每一口都迎来了饱满的鲜!
【老酒竖海蛏】,海鲜与福建老酒向来是绝配,老酒的醇香放大了哆头蛏的鲜甜,本来就肥嘟嘟的蛏肉吸饱了汤汁,一咬酒香四溢。
【莆田农家蛏溜汤】溜,用纯地瓜粉包裹食材保持其脆嫩度,加些许白醋胡椒粉提鲜,属于一不留神溜进你肚里的美味。
【蒜蓉蒸海蛏】,蒜蓉的香和蛏子的甜,绝对是天作之合。每一口肥嫩的蛏子必须满满蒜香。
【蛏炒金黄蛋】,金黄的鸡蛋裹着肥嫩的哆头蛏,就是鲜香。
【椒盐哆头蛏】,茶树菇和哆头蛏炸至金黄酥脆,咸香味鲜下酒绝配。
最后,敲黑板,【莆田】今年哆头蛏系列菜品,148元任选两道优惠,一次点俩,是不是很划算,赶紧去你身边【莆田】餐厅,试试好滋味的原味福建菜吧!
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