Restaurant ·酩玥轩
如果有间餐厅，拥有国内最多的【唐培里侬】香槟，重点在餐厅里点酒，一瓶唐培里侬香槟2000+价格，懂行的你，绝对已经眼睛发亮！如果再搭配出品不错的粤菜，你要不要开瓶香槟吨吨吨！
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【酩玥轩】餐厅设计，以唐培里侬全方位元素对空间重新审视，意在将艺术与料理融入设计中，进行一次独特的文化融合。
设计师的主色调及细节从唐培里侬限定款龙纹香槟获取灵感，进行演变、重组。
香槟气泡、水滴坠落各色形态相得益彰，流动闪烁间，打造兼具艺术感官、互动交流。
如果你是一个香槟爱好者，每一瓶酒达到完美平衡和复杂性的唐培里侬香槟，肯定不会陌生。
而【酩玥轩】的藏酒规格，肉眼可见的诱人，国内【唐培里侬】香槟数量最多的餐厅，没有之一！
重点，还有这张全球限量版【唐培里侬】香槟桌，软装部分的艺术家具品牌也巧妙的串联起各个空间。
餐厅主体包含中餐厅【酩玥轩】以及酒吧【Drip】，中餐厅包含5个包房及大厅：
【李察】包房，以香槟酒液为灵感，灵动之美展现得淋漓尽致，以现代设计语言的意象搭配通透的挑高空间，即吸睛又与周围环境融为一体。
【杯莫停】包房，整个空间的中式美学在于意境，在于精雕细琢的细节，高雅而静谧。
【P1、P2、P3】三个包房，P1、P2、P3三种唐培里侬陈年不同时间的Vintage香槟给人的馥郁风味，3个包间整体色调给人一种经过时间沉淀的厚重感。
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【酩玥轩】中餐厅由名厨【刘灿权】师傅操刀主理的高端融合粤式菜肴。
前菜，【脱骨卤水鹅掌】的弹嫩，【胭脂百香果】的清爽。
嫩中带脆又爽口弹牙的【玥式虾枣】。
重点聊聊【果木黑豚叉烧】充盈的油脂让叉烧更好入口，叉烧厚切红亮，伴随着一分焦香、三分蜜汁酱香以及十分的肉香，口感松软柔嫩多汁。
【炭炉冲浪象拔蚌】瓦罐碳炉冲浪，黄油老鸡熬出的鲜美浓汤，肉眼可见肥厚象拔蚌，在奶白色鸡汤里微灼数秒，再靓汤滚滚冲入。
闭眼，尽情享受象拔蚌的厚、脆、鲜吧！
【芝士牛油白汁烩鲍鱼】漂亮如宝石的鲍鱼，浇上融入浓鸡汤和贝类的法式白汁，就这么滑下那鲜滑圆润的汤体。
吸收无数精华纯液的鲍鱼，透着光，弹嫩胶质足，甘香糯感十足。
【藤椒汁本港龙虾球】虾肉饱满，带着灵动的藤椒汁，每一口都仿佛在舌尖上舞动。
【葱油淋海斑球】葱油与海斑算是佳偶天成，肉质紧实滑溜，增添不同维度的鲜香，自然更为圆满。
【烟熏脆皮鸡卷】三黄鸡填入墨鱼胶，龙井茶熏制而成。
枣红色外皮油亮貌美，卜卜脆皮咬下时轻脆悦耳，茶熏滋味入到肌里。
【海鲜烩脆香米粉】煎米粉，难度系数拉满非常考验功力但又看着平平无奇的一道，酥脆且能保持没有多余油份，再浇上海鲜浓汤，绝配！
最后【轩尼诗榛巧】和【香槟桃桃】甜蜜收尾。
—【wine pairing】—
【唐培里侬P2】，在时间沉淀中展现出独特的魅力，拥有了无与伦比的深度和优雅，它的陈年潜力仿佛一首交响曲，由不同的味觉元素共同演奏，是独一无二的存在。
酒体明亮清澈。伴有精美矿物质味的【云雾之湾】；酒体饱满口感圆润，如丝绸般单宁的智力【活灵魂】，还有口感强劲、醇厚，顺滑、饱满的【轩尼诗XO】，搭配刘师傅的出品，可谓锦上添花。
【Drip酒吧】深圳这么迷人的夜晚，无论如何都得留一夜给他！
这间酒吧将唐培里侬各系列的珍藏年份香槟以及轩尼诗的各类经典佳酿魅力与深圳这座城市的活力完美结合。
酩玥轩
福田平安金融中心C座L3
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