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每次互助君分享乳腺癌饮食的相关文章，评论区出现最多的问题就是：这个xx不能吃，是发物。
还有的乳腺癌姐妹会信誓旦旦告诉互助君：“我们这边没有癌症患者吃鸡肉，都说是发物。”此外，还有一些姐妹会觉得鸡肉不仅是发物，还有激素。
图片来源：觅健
今天咱们就来好好唠一唠，这些肉乳腺癌患者到底能不能吃。
01
“发物”真的不能吃吗？
那常见的“发物”有哪些？或许不同的人能说出不同的说法。
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清代医家赵濂在《医门补要》中，详列他理解的“发物”：“即如牛羊肉、鱼、蟹、虾、蚌、鸡、鸭、海味、猪首、王瓜、芥菜、芹菜、茄子、番瓜、扁豆、红菜头、菠菜、芋头、芫荽、菌子、香蕈、金针、赤豆、竹笋、豆腐、面食、豆粉、面筋、鸭蛋、乌豇豆各味。”
乍看之下，已经涵盖了许多食材。尤其是常见肉类中，似乎除了猪肉已然没什么可以吃了，而且猪头肉也不行，甚至一些蔬菜也不能幸免。
实际上除了赵濂先生提到的这些，各派医家都曾提出不少禁忌的“发物”，有人统计过，达80种之多。
如果严格按照“发物”不能吃的理论，咱们是真的没啥能吃的了。
中医认为，食物本身特有的性味，称为"食性"，如果使用不当，就可能诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力,这就是食物的"发性"。所谓"发"，是激发、诱发的意思，而这些能够诱发疾病的食物，就是民间所说的"发物"。
所以说，“发物”是什么，是要取决于你的个人情况。比如有的姐妹对螃蟹过敏，一吃就起疹子，那螃蟹对她来说就是“发物”。
之前曾茹医生也有回答过相关的问题：
解释完发物，咱们再来说说流传甚广的传言。
02
鸡肉里有激素？
“我听朋友说，那些超市里的鸡只养40多天就能吃了，长这么快，一看就是打了激素。”
白羽鸡
我长这么快，靠的不是后天努力（激素），而是天生丽质（基因）。
像咱们比较认可的土鸡，一般说的是本土的黄羽鸡，价格也高，肉质好，但有个大问题——那就是长得太慢了。
中速型黄羽鸡大约要60天以上出栏，如果是优质型，甚至需要接近100天的生长期才能达到出栏状态。
所以为了满足市场供应，就引进了杂交品种“白羽鸡”，吃得多，长得快，只要40多天就能出栏。
就肉鸡而言，添加激素性价比太低了。激素不但价格贵，对操作要求也极高，操作不当鸡会得病甚至死亡，得不偿失。
除此之外，还有另一个风险，那就是抗生素滥用的问题。有的不良商家为了让肉鸡少生病，可能会出现抗生素滥用的问题。
目前规模养殖场中使用的抗生素，都是国家允许使用的品种，而且都有明确的用法、用量，监管部门也会定期巡查、抽检，规范抗生素的使用。所以大家记得一定要从正规渠道购买鸡肉。
03
为什么有些肉可以吃？
主要是优质蛋白能帮助咱们伤口愈合，提高免疫力，帮助我们更好地应对之后的治疗。
