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增强骨骼健康，
维生素K1和维生素K2大不同
维生素K有K1（叶绿醌）、K2（甲基萘醌）、K3、K4等几种形式。其中维生素K1和维生素K2是天然存在的，是脂溶性维生素，而后两种维生素K3和维生素K4是人工合成的，是水溶性维生素，常用于临床治疗，如止血[3]。
1.维生素K1
2.维生素K2
又名“甲基萘醌”，主要存在于动物性食品（如肉类、鸡蛋、奶制品）和发酵食品（如日本纳豆、某些奶酪）中，也可由肠道细菌（如大肠杆菌）在体内合成的，其主要是在骨骼健康和心血管保健方面发挥着重要作用[3]。
（图源：摄图网，双击查看大图）
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除了增强骨骼健康，维生素K2
还可以缓解腿部抽筋！
不少觅友们应该都有夜间刚刚入睡，全身突然抽动或者腿部抽筋的经历吧！这在神经病学上叫做“睡眠惊跳”，也叫“入睡抽动”或“入睡前肌阵挛”[4]。由于人刚入睡时，大脑神经细胞部分还在活跃状态，而全身肌肉处于完全放松状态，随入睡程度加深，大脑神经元兴奋程度逐渐降低，对四肢控制作用松解，这时大脑受到刺激，就可能出现局部肌肉突然抽动的状况。
2024年10月发表在美国《JAMA Internal Medicine》的关于维生素K2对夜间腿部痉挛影响的研究[5]结果显示，共199 名 65 岁及以上患有 NLCs的参与者的随机临床试验中，与安慰剂组相比，接受维生素 K(2) 的患者每周痉挛的平均频率显著降低。
（图源参考资料[5]实验数据）
尽管说维生素K2在增强骨骼和改善夜间腿抽筋情况方面有所作用，但“腿抽筋”≠缺乏维生素K！
引起腿抽筋的原因多样，通常不考虑维生素E缺乏引起的，而大多可能是钙、镁、钾或维生素D不足。其他常见原因包括脱水、电解质失衡、药物副作用、长时间站立或坐着、运动过度等。
建议腿抽筋频繁的姐妹一定要及时就诊，告知医生自身情况，必要时完善血液检查，查明各项营养素水平，以及排除其他相关疾病影响，明确病因。切忌勿自行服用过多维生素K保健品，可能诱发溶血性贫血、高尿酸血症等不良并发症！
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那如何正确摄入维生素K呢?
根据中国营养学会推荐的中国居民膳食营养素摄入参考量[7]，成年人的维生素K适宜摄入量为每日80-120μg不等，其中成年男性建议120ug，成年女性建议80ug。而日常绿色蔬菜中的维生素K就足以满足人体所需，例如菠菜维生素K的含量竟达到482.9µg/100g，建议每日摄入蔬菜300-500克（其中深色蔬菜最好有一半）。
此外，还要注意营养均衡，蔬菜蛋奶和适当肉类都可以满足人体每日维生素K1和K2的需求。如果确实有不爱吃蔬菜或饮食摄入不够的觅友们，可以在医生建议下考虑服用保健品等来增加维生素K的摄入。而正在服用AI类药物（来曲唑、阿那曲唑、依西美坦等）的姐妹们，建议在医生指导下，根据自身情况来制定补钙以及维生素D、维生素K的方案。
有补钙需求的姐妹，可以参考下方专家视频
