🦩清早出門，沿著宇治川散步，水聲湯湯，層林盡染，無人的靜謐，遠勝於鴨川的嘈雜。
🦩中午去萬福寺辦事，途中路過一間荒蕪的廢園，默默走進去，那種萬古沉靜，讓人止語。「桃花一簇開無主，可愛深紅愛淺紅」，杜甫的句子，寫這個園子的紅葉，亦是妥貼得很。
🦩伊藤久右衛門，宇治的名舖，於暮色裡。
🦩中午在小麵館吃十割蕎麥麵，十割是百分百的意思，今秋新收穫的蕎麥，除了日本，其他地方休想吃得到。
🦩十割蕎麥麵，上桌時，伴了一捏細鹽，第一口麵，沾一點點細鹽入口，唇齒留香，蕎麥特有的清香，非常高華。麵條細俊，滑潤，消瘦，贊極贊極。
🦩然後是沾醬汁食麵，食到尾聲，店家送上滾燙的蕎麥麵湯，那個雪白的蕎麥麵湯，飲來極溫潤，極俊美，如浮著粥油的粥茵湯。
🦩裝醬汁的小缽，稱「豬口」，是家常必備用品，也是古董鋪子裡最多見的小物。這裡的圖片，來自「豬口美術館」。
🦩蕎麥麵是極其樸素的食物，沒有一滴油水，沒有繁複的醬汁，吃的是一口清俊厚樸，寧靜致遠，這種境界，匪夷所思。
🦩日本最好吃，是一些極其簡單的東西，大米，豆腐，雞蛋，麵條，茶，蘋果，之類。
小紅書：太太党人石磊
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