🦩食飯是我一部分的日常工作，日日夜夜，與形形色色的飯伴共飲食，日子久了，真真是甘苦自知。
🦩最辛苦一事，是同席飯伴的食相，優劣十分難測，不幸遭遇到隔肩飯伴食相惡劣者，三個小時漫長的飯、漫長的夜，真真是如坐針氈逃無可逃，艱辛不足與君說。
🦩隔肩年輕的美人美食家，一整晚嘴裡咀嚼有聲，噼哩啪啦，響徹雲霄，實在是讓人苦不堪言。完全沒有辦法跟美人美食家直言不諱，請她吃東西時候，嘴裡不要有交響樂此起彼伏，這件事情無論如何說不出口，再婉轉也說不出口。亦不能我自己戴上降噪耳機吃東西，古往今來的餐桌禮儀上，從來沒有降噪耳機的一席之地。也許未來的米其林餐廳，會在餐桌上免費提供也難講。亞麻餐巾、名牌筷子、名牌刀叉、茶杯酒杯之餘，還有降噪耳機任君選用，跟坐飛機一樣，體貼入微服務到家的新時代高標準。
🦩西式的長桌，正對面的飯伴，一位年紀輕輕的獨立廚師，女孩子，巴黎餐飲名校畢業的，服務生端上來一碟回鍋肉，這位講英文講法文的小姐，一雙筷子在碟子裡上下攪拌掘地三尺，旁若無人尋覓一片肥瘦合宜的肉肉，我是拍案的心火都升騰了起來。怎麼辦呢？忍無可忍從頭再忍。
🦩如此的女孩子，橫行江湖，橫行餐桌，嘆嘆。
🦩北宋熙寧年間，有一位巩大卿，善事權貴，是當年的拍馬屁高手。某日，王安石丞相過生日，在家裡擺了個生日家宴。這位巩先生巩大師，帶了一籠子鵲與鴿，來獻給王丞相過生日。這個生日禮物好像有點奇怪，下面的做法就更奇異。巩先生在生日家宴的飯桌旁邊，跪在地上，打開鳥籠，手取鵲鴿，一羽一羽地放生，每放一鳥，嘴裡就說一句祝賀生日的好聽話：願相公一百二十歲。
🦩此事記錄於《倦遊雜記》，可供想拍馬屁、又苦於沒有良案的當代人學習參考，古為今用，洋為中用，說不定出個奇招，腦筋急轉彎一下，真的就幫上大忙了。
🦩這位巩先生巩大師，說句公道的，肉麻是一流的，做到一流，始終是需要天賦的。於是載入史冊了。
🦩某日與女友吃閒茶，講起廚師們的紋身，暗裡似乎隱隱有個行業認知，好廚師，都是紋了兩臂華麗紋身的。
🦩女友前日帶領一位年輕廚師去某餐廳面試，老闆娘一坐下，第一句就問，你有沒有紋身？給我看看。年輕廚師初出茅廬，依言面紅耳赤開始脫上衣，萬分抱歉地答，我沒有啊。老闆娘談了半小時，考量了各種角度，決定錄取這位年輕廚師，面試的最後一句，老闆娘講，格麼，試用期裡，你先用貼紙的那種紋身吧。廚師緊張得不得了，出來問帶他去面試的女友，我這麼胖，用貼紙的紋身，在廚房裡一幹活，會不會都卷在一起啊？
🦩初出茅廬，各行各業的初出茅廬，有各種各樣的水深火熱，將來到了人生的暮年，於落日餘暉裡，漫然想起這些一把一把的往事，你才能確信，這一輩子，真的沒有白過。
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