11.18节目菜谱|冬季补钙,这道菜必须端上桌!——高钙锅包虾

美食   2024-11-18 16:58   北京  
北京卫视暖暖的味道
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人的一生,从小到大都要补钙!钙能让肌肉和神经的正常工作,预防骨质疏松等疾病的发生。



一旦缺钙,后果很严重,特别是中老年人缺钙更可怕。


起初会出现腰酸背痛、腿抽筋等症状,随着年龄增长,造成骨头愈发薄、脆,一磕一碰就会发生骨折。



大厨教您用钙含量比牛奶还高的2种食材“强强联手”,制作高钙菜谱👇




高钙锅包虾

节目同款盖钙虾/大虾/土豆淀粉
番茄沙司/黑芝麻/糖/盐/醋/姜

1、大虾去头去壳留尾,开背去虾线后用擀面杖捶松虾肉,然后铺上土豆淀粉继续捶打,用淀粉包裹虾肉。


2、抖掉虾身上多余淀粉后,5成油温下锅大火炸2分钟捞出,油温升至6成后复炸30秒即可。


3、锅中留底油,下入姜丝和番茄沙司翻炒,加少许水泄开,然后放少量白醋、盐、糖调味即可。


4、倒入大虾翻炒裹满酱汁,撒入黑芝麻和盖钙虾碎裹均匀即可。


#节目同款盖钙虾#

100克虾皮含991毫克钙,是豆腐的6倍,牛奶的10倍!


△图片来自北京骨科医院专家


可是暖暖逛了一圈超市,发现市面上的虾皮钙含量没看到,钠含量也太高了,真不敢吃↓要不就是有浓烈的腥味,稍微讲究口感的更不喜欢了!


△超市虾皮营养成分表


暖暖严选团队经过多方挑选、尝试,才找到这款用纯净雪虾做成的虾饼——高钙盖钙虾



打开包装,真材实料一眼看见,鲜虾含量≥80%,一口能吃到90只虾!


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再看看营养成分表,每100g蛋白质含量25.9g,钙含量高达1194mg,钙钠比将近4:1,市面上基本没有对手,妥妥的营养高钙!



还添加了一种对大脑健康非常重要的营养素——DHADHA是一种不饱和脂肪酸,被称作“脑黄金”,可以起到修护和增殖脑细胞的作用,更好地维持我们的记忆力。


另外,它富含的镁、铁等元素成分,对于在长身体的孩子们和体质较弱的中老年来说,特别有助于身体的健壮。



非油炸膨化,0香精、0味精、0人工色素、0反式脂肪酸、0防腐剂、0膨松剂,全家人都能放心吃。


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