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秋冬季节老人和小孩都特别容易感冒、流鼻涕等，让身体拥有更好的抵抗力，才能抵御病毒的入侵。
想要体质强少生病，这个季节有2样营养元素咱们一定要吃够。
① VC有“免疫防御大臣”之称，这个季节咱可以多吃点含VC的水果，比如柠檬，每100克柠檬维生素C含量22毫克！
柠檬元宝虾
海白虾/柠檬/料酒/盐等
1、鲜虾去除虾头和虾须以及虾脚，保留虾身，接着从虾尾处划入一刀，进行“一字刀”处理，形成元宝形状。
2、取一碗，将处理好的虾放入，加入柠檬水、少量料酒去腥，少许盐调味，腌制5分钟。
大厨窍门：☞ 处理虾时，从虾尾处划入一刀进行“一字刀”处理，要注意不要切断。☞使用柠檬水腌制虾，可以增加虾肉的Q弹口感。☞炒汁时不宜使用大火，以免破坏柠檬皮的香气和营养。
3、将虾放入预热的油锅中，炸至变色后捞出；待油温升高后，进行迅速复炸，使虾外皮酥脆。
4、锅中加入100克蛋黄酱、炼乳和柠檬汁，搅拌均匀，加入少量柠檬外皮，再将炸好的虾倒入调好的汁中，用余温翻炒均匀，使虾均匀裹上酱汁即可出锅装盘。
#节目同款三禾不粘锅#
传统的铁锅容易粘锅，一不小心还容易生锈；漂亮方便的不粘锅，涂层太娇贵，一旦涂层损坏，可能会产生有害物质，只能报废。
大厨同款的这0涂层物理不粘锅、结实耐用、不生锈的专利微纳炒锅。即使是没放一滴油，煎蛋竟然一点儿都不粘！
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