大家好，我是燕姐谈美食，在快节奏的现代生活中，失眠似乎已成为许多人的常态，它不仅影响着我们的日常精力与工作效率，更在无形中侵蚀着我们的身心健康。夜深人静时，辗转反侧难以入眠的滋味，让人倍感煎熬。
面对这一困扰，除了调整作息、放松心情之外，通过饮食调理，我们可以在一定程度上缓解失眠症状。下面为大家介绍：“失眠”最怕的三样食物，每天吃一点，安神助眠，气色红润精神好，快来看看吧。
一、蒸茼蒿
准备食材：茼蒿、橄榄油、大蒜、面粉
做法步骤：
1、将茼蒿清洗干净，然后沥干水分。在茼蒿中加入1勺橄榄油，拌匀，使每片叶子都均匀裹上油。
2、逐渐加入适量的面粉到茼蒿中，边加边轻轻拌匀，确保每片叶子都裹上一层薄薄的面粉。
3、待水沸腾后，将裹好面粉的茼蒿放入蒸锅中，蒸3-5分钟，直至茼蒿变软。
4、将大蒜捣成泥，加入1勺香油和适量的盐，再根据个人口味加入适量的白开水，搅拌均匀，制成蒜汁。
5、蒸好的茼蒿取出，沾上调好的蒜汁即可食用。
小贴士：茼蒿不仅口感独特，还具有养心安神、稳定情绪的功效，有助于防止记忆力减退。茼蒿中含有的挥发性精油和胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。此外，茼蒿还含有丰富的钾，能调节体内水液平衡代谢，具有利尿消肿、稳定血压的效果。
二、莴苣炒虾仁
准备食材：莴苣、虾仁、胡萝卜、木材耳
做法步骤：
1、锅中倒水烧开，加入少许食用油和盐，放入切好的莴苣、胡萝卜和木耳，焯水一分钟后捞出，过凉水沥干水分。
2、热锅加入适量的食用油，，放入虾仁炒至变色，加入切好的蒜末，翻炒出香味。
3、将焯过水的蔬菜倒入锅中，与虾仁一起翻炒片刻，然后加入少许盐、鸡精和白糖，快速翻炒均匀。
4、最后，倒入水淀粉勾芡，使汤汁变得浓，再淋入几滴芝麻油，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：莴苣，也称为莴笋，是一种口感清脆、营养丰富的蔬菜。它含有菊苣苷，这种物质具有镇静作用，有助于缓解焦虑和舒缓神经。此外，莴苣还含有丰富的膳食纤维和维生素，对促进消化和改善肠道健康有积极作用。
三、黄花菜香菇排骨汤
准备食材：黄花菜、香菇、排骨
做法步骤：
1、将干黄花菜和香菇提前用冷水浸泡，直至完全泡发。
2、将排骨清洗干净，冷水下锅，放入姜片、葱段和料酒，将排骨焯水去除血水和腥味，水开后撇去浮沫。
3、将焯水后的排骨捞出，放入砂锅中，加入泡发好的香菇和适量清水，大火煮开后转小火炖30分钟。
4、黄花菜泡发后洗净，加入砂锅中，继续炖煮30分钟。
5、在最后10分钟时，加入适量的盐进行调味，搅拌均匀后即可关火，盛出享用。
小贴士：黄花菜，又称“忘忧草”，在中医中被认为具有镇定神经的作用，有助于改善失眠状况。它富含优质蛋白和多种人体必需氨基酸，尤其是精氨酸和赖氨酸的含量最为丰富，对人体健康大有裨益。
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