大家好,我是燕姐谈美食,在快节奏的现代生活中,饮食不规律、工作压力大等因素常常让我们的胃部承受巨大的负担,导致各种胃部问题层出不穷,胃痛、胃胀、消化不良等症状不仅影响了我们的生活质量,还可能引发更严重的健康问题。
因此,关注胃部健康,通过饮食调养来“养胃”,成为了追求健康不可忽视的一环。下面为大家介绍:天然“养胃”的五样食物,胃不好的一定要多吃,胃会越养越好,快来看看吧。
一、猴头菇山药汤
准备食材:猴头菇、陈皮、莲子、山药、虫草花、排骨
做法步骤:
1、将排骨清洗干净,加入几片姜片,用冷水下锅进行焯水,以去除血水和腥味。
2、将猴头菇剪成小块,提前放入清水中浸泡至软,然后清洗干净并控干水分。
3、将汤包中的材料用清水清洗干净。
4、将处理好的排骨、猴头菇以及其他汤包材料一同放入炖盅中,加入足够的清水,水量需没过所有食材。
5、大火烧开,转小火慢炖1.5个小时。
6、最后,加入少许盐进行调味,搅拌均匀后,即可关火出锅。
二、菠菜疙瘩汤
准备食材:菠菜、面疙瘩、鸡蛋
做法步骤:
1、将菠菜清洗干净,放入沸水中焯水以去除草酸,变色后捞出,沥干水分。
2、在锅中加入适量的清水,水开后倒入面疙瘩,用筷子轻轻搅拌,防止面疙瘩粘锅。
3、将鸡蛋打散成蛋液,慢慢倒入锅中,用筷子轻轻搅拌,形成蛋花。
4、将焯水后的菠菜加入锅中,与面疙瘩和蛋花一起煮。
5、最后,加入适量的小海米提鲜,撒上少许盐,加入少许香油,即可关火出锅。
三、桂花蒸山药
准备食材:山药、桂花、蜂蜜酱
做法步骤:
1、将山药去皮并清洗干净,建议在操作过程中戴上手套,因为山药的黏液可能会引起皮肤瘙痒。去皮后将山药切成条状。
2、将切好的山药条放入清水中,加入1勺白醋,这样可以防止山药氧化变黑。
3、在锅中加入足够的清水,水开后将山药条放入蒸锅中,蒸12分钟,直至山药熟透。
4、蒸好的山药取出,淋上适量的桂花蜂蜜酱,即可享用。
四、南瓜红枣发糕
准备食材:南瓜、低筋面粉、鸡蛋、酵母、红枣
做法步骤:
1、将南瓜洗净去皮切块,放入锅中蒸熟,然后取出压成泥状。
2、在南瓜泥中加入鸡蛋,搅拌均匀,使南瓜泥和鸡蛋充分混合。
3、接着加入适量的酵母,然后逐渐加入面粉,边加边搅拌,直至形成光滑的面糊。
4、将面糊盖上保鲜膜,在温暖处发酵30分钟,直至体积膨胀至原来的两倍大。
5、在模具内壁刷上一层食用油,倒入发酵好的南瓜糊,撒上切碎的红枣。
6、再次盖上保鲜膜,并在保鲜膜上扎几个小孔,让面糊在温暖处继续发酵15分钟。
7、发酵完成后,将模具放入蒸锅中,大火蒸25分钟,然后焖5分钟,让发糕完全熟透。
8、蒸好的南瓜红枣发糕取出,稍凉后即可切块享用。
五、蜂蜜
蜂蜜,这种天然的甜味剂,不仅滋味美妙,还拥有诸多健康益处,比如促进肠道蠕动和维护胃黏膜健康。你可以简单地将蜂蜜与温水混合,制成一杯温和的蜂蜜水饮用,既方便又健康。
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